Vejce jsou jednou z nejběžnějších potravin, které se denně vyskytují u nás. Mnozí si představují snídani bez nich. A přesto ne každý ví, jaký je přínos a poškození vařených vajec. Mohou však být kontraindikovány u lidí, kteří mají určité zdravotní problémy.
Nutriční hodnota a přínos vařeného vajec
Jako součást vajíčka lze nalézt mnoho užitečných látek. Nejprve jsou to vitamíny A , B, E, D, stejně jako vzácné K a PP. V produktu jsou minerály: železo, zinek, mangan, draslík, selén, ale především - vápník, který je také dobře absorbován. Kromě toho vejce ve své čisté formě obsahuje hodně bílkovin, bílkovin a aminokyselin, bez nichž není možné jíst plné jídlo. Na otázku, kolik proteinů jsou ve vařených vejcích, odborníci dávají takové údaje - 4-5 g nebo 12-13% hmoty. To není tolik, ale vajíčko je téměř zcela absorbováno tělem, což je obrovská výhoda.
Mezi užitečné vlastnosti kuřecích vajec patří jejich schopnost zlepšit práci mozku, snížit škodlivý účinek na buňky volných radikálů. Vejce jsou výživné, dobře saturají a poskytují spoustu energie, zvyšují pracovní kapacitu těla, posilují imunitu.
Jsou vařené vajíčka užitečné pro ztrátu hmotnosti?
Obsah kalorií vařených vajec není tak malý - 156 kcal na 100 gramů. Proto odborníci radí ztrácí váhu jíst víc než 1-2 vejce denně. Ale bez strachu, můžete jíst vařené vejce v noci, ale také v přiměřených množstvích, jinak mohou způsobit problémy s trávením.
Škody a kontraindikace
Vajíčka musí být dobře vařená, aby zabila nosiče nebezpečných chorob - salmonel. Kromě toho nezapomeňte na škodlivý cholesterol obsažený v nich. A tento výrobek může způsobit alergie, zejména u dětí.