Lidé obvykle začnou hledat rostlinné bílkoviny pouze tehdy, když se rozhodnou opustit zvíře. Nicméně to není nejvhodnější pozice: obsahují oba typy bílkovin ve vaší stravě. To platí zejména pro sportovce, kteří se konkrétně drží stravy bílkovin, aby se zvýšil zisk svalové hmoty. To je také pravda v boji proti nadměrné hmotnosti: ve skutečnosti samotná svalová tkáň spotřebovává více kalorií a čím více je, tím dříve se zbavíte mastné vrstvy.
Zeleninový protein: přínos
Na rozdíl od živočišných bílkovin, které jsou zastoupeny především masem, drůbeží, rybími a mléčnými výrobky, má rostlinná bílkovina jednu významnou výhodu. Konkrétně - v rostlinných produktech neexistují prakticky žádné tuky, což umožňuje, aby byl proteinový pokrm dietní a snadný.
Takže rostlinné bílkoviny pro svaly jsou užitečné, stejně jako zvíře, ale díky tomu můžete zhubnout mnohem rychleji, protože tělo nebude mít nadměrné množství tuku. V tomto případě tělo dostane mnoho živin - vitamíny, minerály a aminokyseliny.
Zeleninová bílkovina není plně trávena a po dlouhou dobu, což usnadňuje kontrolu pocitu hladu. Kromě toho vlákno obsažené v takových výrobcích pozitivně ovlivňuje práci gastrointestinálního traktu.
Jaký je rostlinný protein?
Když hovoříte o tom, kde jsou obsaženy rostlinné bílkoviny, měli byste okamžitě provést rezervaci: protein je přítomen v mnoha produktech, ale tento seznam obsahuje pouze ty produkty, ve kterých je bílkovina opravdu hodně. Jedná se především o luštěniny, sóju, různé ořechy a semena. Úplný seznam těchto produktů naleznete v tabulce obsahu rostlinných bílkovin.
Rostlinné bílkoviny: poškození
Nevýhody, samozřejmě, je těžké zapsat do sekce poškození, ale existuje nedostatek produktů obsahujících rostlinné bílkoviny. Konkrétně - nedostatek železa a vitamínů B, které jsou většinou převážně v produktech živočišného původu. Proto je odmítnutím živočišných bílkovin ve prospěch zeleniny důležité přidat ke své stravě pivovarské kvasnice nebo jiné přísady, které obohatí tělo vitamínem B.
Skutečná škoda může být nazvána, pokud není vliv luštěnin a hrášku na činnost střev - tyto produkty často vyvolávají zvýšenou plynatost, která může způsobit spousty nepříjemností. Proto by tyto produkty neměly být zneužívány. Totéž platí pro všechny druhy bílkovin - protože při nadměrném užívání těchto potravin trpí obličky a játra značně.
Pokud trpíte vředem nebo dysbakteriózou, mělo by se s vaším poskytovatelem zdravotní péče projednat použití potravin, jako jsou fazole, fazole a hrách.
Zeleninový protein: kulturistika
Není žádným tajemstvím, že sportovci,
Sójový protein a bílkovina čočky jsou nejblíže ideálnímu stavu kvůli přítomnosti aminokyselin. Pokud používáte rostlinné bílkoviny pro růst svalů, měli byste se soustředit na jejich použití.
Mimochodem, kvůli nedostatku některých aminokyselin není rostlinná bílkovina plně absorbována, ale pouze o 50-60 procent, což je velmi dobré pro ty, kteří ztrácejí váhu, ale je to špatné pro ty, kteří chtějí zvýšit svalovou hmotu. Proto se v kulturistice obvykle používá standardní varianta - bílkovina živočišného původu.