Výživáři říkají, že ve srovnání s jinými druhy ovoce má slivka nejbohatší složení vitamínů a minerálů. Proto v oblastech, kde se pěstuje, se slivky používají v čerstvé a konzervované formě, stejně jako jako sušené ovoce.
Jaké vitamíny jsou obsaženy v umyvadle?
Chutné švestky obsahují celý komplex vitaminů nezbytných pro zdraví: A, B, C a E.
- Vitamin A - retinol - působí na zdraví pokožky, epitelu dýchacích a močových cest, zažívacího traktu. Je důležité pro zdraví očí a silnou imunitu .
- Vitamín B1 - thiamin - je nezbytný pro normální metabolismus aminokyselin a sacharidů, pro fungování centrálního a periferního nervového systému a pro zdraví srdce.
- Vitamin B2 - riboflavin - je zodpovědný za dýchání, metabolické procesy, syntézu hemoglobinu. S nedostatkem tohoto vitamínu se proteiny zcela nerozptýlují a hromadí se ve formě toxinů. Kromě toho může nedostatek riboflavinu způsobit střevní poruchy, slabost, poruchy integrity sliznice, snížené vidění.
- Vitamín B3 - kyselina pantothenová - bojuje s předčasným stárnutím a kardiovaskulárními chorobami, normalizuje činnost nadledvin a štítné žlázy. Nedostatek vitaminu vede k poškození nervového systému ateroskleróze.
- Vitamín B5 - snižuje riziko alergických reakcí, má vazodilatační účinek, zlepšuje funkci jater a pomáhá nasycovat mozek kyslíkem.
- Vitamin B6 - hydrochlorid pyridoxinu - je nezbytný pro práci nervového systému, metabolické procesy, syntézu nenasycených mastných kyselin, úspěšnou dopravu krevního železa , mědi a síry. Nedostatek vitaminu B6 může vést k rozvoji anémie, záchvatů a gastrointestinálních poruch.
- Vitamín B9 - kyselina listová - řídí zrání erytrocytů, podílí se na syntéze aminokyselin, podporuje zdraví sliznic. Je to velmi důležité pro normální průběh těhotenství.
- Vitamín C - kyselina askorbová - jedna z nejdůležitějších látek pro metabolismus, procesy oxidace-redukce, imunitu, tvorbu hormonů, elasticitu cév, dobrou vitalitu těla. Nedostatek vitaminu C může vést ke zkrocení, otokům kloubů, poruchám srdečního rytmu, poklesu hemoglobinu a dalším problémům.
- Vitamin E - tokotrienoly a tokoferoly - skupina vitamínů odpovědných za lipolýzu, normální průběh těhotenství, zdraví pokožky, srdce a orgánů genitální oblasti, akumulaci vitamínů rozpustných v tucích.
