Mléko je mužská semenná žláza v rybách, které se mohou jíst. Mají spíše specifickou chuť, nicméně existuje mnoho pokrmů s mlékem z lososa. Tyto části ryby obsahují vysoce kvalitní bílkoviny nebo protaminy a jsou proto velmi výživné. Řekneme vám, jaké je použití mléka z lososovitých ryb.
Jaké jsou přínosy mléka z lososa?
Abychom mohli zhodnotit vlastnosti tohoto produktu, zvažte podrobněji jeho chemické složení.
- Mléko je velmi bohaté na vitamíny B, C, E a H, takže jejich použití má příznivý vliv na stav oběhového systému: cévy se stávají odolnějšími, procesy hematopoií jsou aktivnější, viskozita krve se normalizuje. Kromě toho se zlepšuje imunita, stav pokožky a vlasů.
- Mléko je navíc zdrojem polynenasycených mastných kyselin omega-3. Jejich přínos spočívá ve schopnosti snížit hladinu "špatného" cholesterolu v krvi a zabránit tak vzniku aterosklerózy .
- Také přínosy, které mléko z lososa přináší k nám, jsou kvůli přítomnosti železa, fosforu, draslíku a hořčíku v nich. Tyto prvky se podílejí na tvorbě hemoglobinu, který je nezbytný pro budování svalů a normální fungování srdce.
- Velmi zajímavé je složení bílkovin tohoto rybího produktu. Mléko je zdrojem protaminu - bílkoviny, které může prodloužit působení některých léčivých látek, například inzulínu. Lidé s cukrovkou jsou proto povzbuzováni, aby je zahrnuli do menu.
- Více užitečné je lososovité mléko, přítomnost aminokyselin lyzinu, argininu a glycinu. Lysin pro nás je nezbytnou aminokyselinou a arginin není syntetizován v těle dítěte, takže mléko bude užitečné pro dítě. Vyměnitelný aminokyselinový glycin je nezbytný pro normální fungování nervového systému.
Ukazuje se, že mléko je velmi užitečné kvůli jeho bohatému chemickému složení. Lidé, v jejichž stravě je tento produkt přítomen, jsou méně náchylní k infarktu a mrtvici, méně pravděpodobné, že trpí arteriální hypertenzí a obecně mají poměrně rychlý metabolismus.
Mnoho z nich má zájem o to, zda lososovití jsou užiteční pro ty, kteří ztrácejí nebo prostě udržují váhu. Tyto části ryb jsou diety, obsah kalorií 100 gramů mléka je 90 až 100 kalorií. Přítomnost vitamínů B, která regulují metabolismus bílkovin tuků a sacharidů, umožňuje efektivnější normalizaci metabolismu a spalování tuků. Kromě toho mléko obsahuje 12 až 18 g bílkovin, pouze 1,5 - 2 g tuků a nevýznamné množství sacharidů . Mléko je tedy vynikajícím zdrojem bílkovin, který se pomalu tráví a prodlužuje pocit sytosti.
Výhody a poškození lososového mléka
Ve většině případů neexistují žádné negativní důsledky z používání tohoto produktu. Ti, kteří chtějí poprvé vyzkoušet mléko,
Při výběru mléka se ujistěte, že mají hladký povrch, měly by být celistvé, nikoli hubaté. Zralé mléko má světlé barvy a orgány mladých ryb mají červenavý nebo růžový odstín. Doporučujeme nakupovat v důvěryhodných prodejnách, protože ryby ulovené v kontaminovaných nádržích hromadí toxické látky v tkáních.
Snažte se konzumovat mléko v surové formě, protože mohou obsahovat parazity. Měl by být slaný, vařený nebo smažený po dobu 15 až 20 minut, poté přidán do salátů, druhá jídla, která se používá k přípravě paštiky nebo polévek.