Skutečnost, že mrkev je velmi užitečná, je známa již dlouho. Obsahuje mnoho biologicky aktivních látek, které mohou mít příznivé účinky na různé oblasti lidského těla. Platí to také pro mrkvovou šťávu, jejíž výhody a škody jsou dobře známy přívrženci systému zdravé výživy . Ano, a odborníci na výživu jsou téměř jednomyslní v tom, že mrkvová šťáva zaujímá vedoucí pozici ve svých léčivých vlastnostech a počtu cenných stopových prvků.
Výhoda a poškození mrkvové šťávy
Použití šťávy z mrkve, zejména čerstvě stlačené, je způsobeno složením samotné zeleniny. Zde najdete:
- beta-karoten je zvláštní forma vitaminu A, která se přemění při požití a má léčebné účinky na zrak, imunitu, kosti a zuby, vlasy a kůži; pomáhá očistit tělo toxinů a játra - od nadměrného tuku;
- vitamíny C, E, D, skupina B, velmi vzácný vitamín K;
- kyselina nikotinová;
- mikroelementy: vápník, zinek, mangan, železo , fosfor, selen, hořčík.
Mrkvová šťáva může a měla by být pravidelně konzumována. A ke zlepšení vlastností je dobré ho smíchat s jinými zeleninovými šťávami. Výhody šťávy z mrkve, jablek a řepy, čerstvě vymačkané a smíchané ve stejném poměru jsou velmi dobré. Je to vynikající tonik, zpevňující a čisticí prostředek, stimuluje činnost střev a pomáhá doplňovat zásobu vitamínu C. Použití šťávy z řepy a mrkve spočívá pouze v čištění jater. Tento koktejl aktivně odstraňuje škodlivé látky a pomáhá tomuto tělu rychleji se zotavit a vyčistit krev.
Není nutné zneužívat mrkvový džus, zejména osoby s gastrointestinálními chorobami, diabetiky, alergické osoby. Mělo by se také pamatovat na to, že velké množství šťávy může poskytnout pokožce nepříjemný nažloutlý odstín.