Bobule brusinky mají příjemnou, kyselou chuť s trochu hořkou hořkostí a ztuhlostí. Nicméně, ve srovnání s jinými bobulemi, brusinky nejsou zvláště populární. A marně, protože toto bobule je skutečný přirozený sklad vitamínů a živin.
Podívejme se, jak užitečné jsou lingonberries a jaké pokrmy s ní jsou nejchutnější.
Jahody a jejich užitečné vlastnosti
Užitečné vlastnosti brusinek jsou známy již dlouhou dobu. V receptech tradiční medicíny se používají nejen bobuloviny, ale i listy této jedinečné rostliny.
V bobulích brusinky obsahuje neuvěřitelné množství užitečných látek pro naše tělo. Za prvé, brusinky jsou pro mangan velmi cenné. Mangan je důležitý pro orgány krvetvorby. Z tohoto důvodu se doporučuje odvar z brusin, kompotů a kisselů po porodu s hojnou ztrátou krve během těhotenství.
Neméně důležité je také mangan pro plný výkon pankreatu, který je zodpovědný za výrobu inzulinu. Pravidelné užívání brusinek výrazně zlepšuje zdraví lidí s cukrovkou.
Při zodpovězení otázky, zda je lingonberry užitečné, stojí za zmínku, že v listech a bobulích brusinek jsou silné přírodní antiseptiky - arbutin a tanin. Vývary z cowberry jsou používány jak externě, tak interně. Výborný výsledek z použití dekoračních cviků se pozoruje při zánětlivých procesech, revmatismu, artritidě, ke zlepšení trávicích a močových cest a ledvin.
Dříve v lidu, červené borůvky byly často nazývány jádry. Tento název není náhodný, protože cowberry posiluje srdeční sval, pomáhá odstranit plaky cholesterolu, dělá stěny nádob pružnější.
Cowberry je nepostradatelná při léčbě tuberkulózy, urolitiázy, gastritidy s nízkým obsahem kyseliny a také jako antihelmintikum. Nicméně nedůvěřujte pouze lidským prostředkům. Recepty používající cowberry nemohou být alternativou tradiční medicíny, ale vynikající adjuvans, biologicky aktivní přísada.
A v brusinkách obsahuje mnoho různých vitaminů. Především je to vitamin C, který dává bobulí tak bohatou kyselou chuť. Není žádným tajemstvím, že vitamín C zvyšuje imunitu a je zvláště nezbytný v období vysokých hladin nachlazení a chřipky. Cowberry je bohatý na vitamíny A a E. První z nich je také nezbytná pro dobrou imunitu. Navíc nedostatek vitaminu A může ovlivnit zrakovou ostrost. Vitamin E - přirozený zdroj mládí pokožky a těla jako celku.
Nutriční hodnota cowberry
Cowberry má velmi nízký obsah kalorií - pouhých 43 kcal na 100 g. Nicméně jeho výhodou je nejen minimální obsah kalorií, ale také to, že toto bobule může urychlit metabolismus a pomáhá rozštěpování tuků, které již tělo zásobuje, ale je nežádoucí pro všechny módy.
Cowberry sám o sobě není příliš oblíbený u gurmánů, na rozdíl od jiných bobulí, které jsou vynikajícím ošetřením bez dalších přísad.
Při nákupu brusinek však musíte být jisti, že bobule jsou shromážděny v ekologicky čisté oblasti. Cowberry má vlastnost shromažďovat a shromažďovat v bobulích škodlivé látky: radioaktivní prvky, těžké kovy atd.
Proto pokud máte v úmyslu získat nejen chutné, ale i užitečné zacházení, ujistěte se, že brusinky jsou shromažďovány mimo dálnice a železnice, letiště a průmyslové závody.