Druhy vegetariánství

Vegetariánství je potravinový systém založený na vyloučení (plných nebo částečných) potravin živočišného původu. Existují starí vegetariáni - liší se přísností jídelního lístku a novým vegetariánům - kteří dovolují v jejich šatníku používat med, mléčné výrobky, želé a dokonce i kůži a kožešinu.

Dnes je velmi obtížné odpovědět na otázku přiměřenosti vegetariánství - i když se WHO bojí jednoznačně odpovědět, protože v závislosti na rozhodnutí Světové zdravotnické organizace je třeba očekávat útoky příznivců a oponentů "zeleného menu".

Aktivní množení typů vegetariánství - nikoliv vtip, ale opravdu každý může vybrat něco pro svůj vkus a disciplínu. Je pravda, že kdo je více mezi příznivci tohoto potravinového systému - bojovníků za vlastní zdraví, za práva zvířat, pro módu, je velmi obtížné určit.

Vegetariánství

Nejdemokratičtějším druhem je pravděpodobně ovo-vegetariánství. Příznivci tohoto menu mohou používat jak med, tak vejce, protože odmítají pouze maso a mléko. To je pravděpodobně nejšetrnější vegetariánská strava, protože pomáhá předejít poškození mozku. Je dokázáno (ačkoli informace nejsou populární), že s vegetariánstvím existuje deficit vitamínu B12 (čistě "masový") a v důsledku toho i demence. 100 gramů vajec obsahuje 0,5 μg B12 (denní norma 2 až 4 mg), takže mentální funkce nezmizí tak rychle.

Lacto-vegetariánství

Lakto-vegetariánství je druhou stranou mince. Je povoleno jíst mléko a med, ale vejce jsou vetovány. Kromě toho jsou povoleny všechny ostatní produkty živočišného původu - jogurt, kefír, sýr, tvaroh , kvašené mléko, zakysaná smetana atd. - že, přirozeně, plus. Při nákupu těchto produktů však musíte specifikovat:

Pokud je odpověď ano, vložte produkt zpět na police.

Lacto-vegetariánství je etické jídlo. To znamená, že pokud jsou produkty živočišného původu získány nenásilně, můžete je použít. Je pravda, že vejce by měla být odmítnuta, protože vegetariáni považují je za embrya nevinnou, a to iv případě, že kuřata žijí bez kohouta a nebylo nikdo oplodnit "embrya".

Veganství

Veganství a vegetariánství nejsou totéž. Veganové jsou jen ti, "starí lidé" vegetariánství, kteří vylučují téměř vše od jejich stravy a mléko, med a vejce. Jedná se o radikální proud, který má také podtypy:

Veganismus vylučuje nejen potraviny živočišného původu, ale také použití kožešiny, hedvábí, kůže i zvířat v zábavě (včetně zoologických zahrad, cirkusů atd.).