Okroska je považována za tradiční ruskou misku. Je připravena na kvasu, kefír, syrovátku, masný vývar. S příchodem majonézy se okroshku začal naplňovat tímto produktem, protože zlepšoval chuť a způsobil sytost.
Toto jídlo se připravuje hlavně v létě, protože se odkazuje na studené polévky. Odrůdy okroshki tolik, že téměř každý si může vybrat předpis, založený na charakteristikách jejich zdraví a výživy. Vegetariáni mohou vařit okroshku pouze z tankování a zeleniny. Maso jedlíci mohou přidat maso, klobása, vejce na to. Ti, kteří chtějí zhubnout, si mohou zvolit nízkokalorické recepty okroshky, které nasytí tělo užitečnými látkami a nepřinesou další kalorie.
Kolik kalorií v okroshke?
Kalorický obsah okroshki závisí na tom, co je součástí jeho složení, kolik a jak je vyplněno. Dokonce maso okroshka může být nízkokalorická jídlo, pokud se hlavní důraz v misce přenese na zeleninu a maso, aby se chudé a v malém množství.
Nízkokalorické bude okroshka na kvass bez přidání vajec a masných výrobků. Kalorický obsah okroshky na kvase je asi 30 jednotek. Když přidáte vysoce kalorickou vařenou klobásu, množství kalorií se zvýší na 85 jednotek. Okroska na kvase s hovězím hovězem obsahuje přibližně 57 jednotek.
Kalorický obsah okroshky na kefír je o něco vyšší než obsah jídel naplněných kvasem. V tomto případě závisí množství kalorií na procentuálním obsahu tuku v kafíru použitém pro krill. Zelenina okroshka na kefír obsahuje pouze 38 kcal, při přidávání klobásy a vajec může obsah kalorií přesáhnout 100 jednotek.
Kalorický obsah okroshky na majonéze je asi 73 jednotek. Čím více zeleniny a zelených se přidává do misky, tím nižší je obsah kalorií. Přidáním vajec, masa a zejména klobásy do okroshky se několikrát zvyšuje její obsah kalorií a činí to nepřijatelnou dietní výživu.