Angreviá jsou ve skutečnosti známa všem, dokonce i těm městům, kteří z jednoho nebo jiného důvodu nikdy nejívali ani neviděli. V klasické literatuře je toto "vulgární bobule", jak definoval Čechov, věnováno více pozornosti než jakémukoli jinému. Ze školní lavice si lidé pamatují jeho příběhy "angrešt", "chameleon" atd. "Gooseberries" byla Balzaminova oblíbená bobule, možná kvůli tajemným prospěšným vlastnostem egreše, o kterých věděl.
Berry angrešt a jeho příznivé vlastnosti
Důvodem pro takovou popularitu plodů v Rusku je nenápadnost půdy a podnebí této keřové rostliny, její všestrannost (džem, džusy, kissels, tinktury), možnost dlouhodobého skladování a samozřejmě příjemná kyselá sladká chuť. V Kievanské Rusi se klášterní zahrady prostě utopily v angreštích a za starých časů byli Angličané a Němci schopni vyrobit velmi chutné víno z angreštu. V důsledku výběrových prací generací zahradníků se objevilo velké bobule, téměř stejně malé jako švestka.
Nyní svět ví více než 1 000 (!) Odrůd egreše s různými barvami - od smaragdově zelené až po fialovou černou.
Ale nejen charakteristická chuť a nenáročnost způsobily, že toto "severní hrozno" bylo populární. Jeho chemické a minerální složení dává angreštvy na roveň s rybízou (jeho blízkým příbuzným) a hrozny pro nasycení vitaminů a živin. To znamená, že použití egreše pro zdraví také předurčuje jeho trvalou popularitu. Nízký obsah kalorií, asi 44 kcal, přitahuje pozornost k použití angreštů pro hubnutí a jen lidé, kteří nejsou lhostejní k vlastní harmonii. Zdravá přínosy při použití egreše jsou velmi velké a je to kvůli jeho složení, což je jedinečný komplex vitamínů a minerálů.
Na 100 gramů bobulí, přibližně v závislosti na odrůdě, zahrnuje:
- 88 g vody;
- 1 g bílkoviny;
- 0,6 g tuku;
- 5,9 g sacharidů;
- 4,3 g vlákniny.
Obsahuje velké množství vitaminu A , C, B1, B2, B5, B9, E. Pouze u rybízu a vitamínů rajčat. Ale angreštvy jsou udržovány lépe, což znamená, že vitamíny jsou lépe zachovány.
Mezi makroelementy je hodně draslíku, hořčíku, vápníku a mezi mikrovodem mangan, železo, měď, zinek. Podle obsahu mědi jsou angrešty šampiónem všech bobulí. To vše přispívá k nasycení těla téměř všemi nezbytnými prvky, zlepšuje složení krve a mozkovou aktivitu, pomáhá s anémií a ztrátou krve.
Léčebné vlastnosti egreše
Podle nejnovějších výzkumů, tmavě bílé plody vynikají rádionuklidy a chrání je před zářením! Pokud jde o obsah cukru, angrešt, navzdory kyselé chuti, obsahuje až 10% a v nejlepších odrůdách dezertů - až 15%! Pouze u hroznů existují ještě snadněji stravitelné sacharidy ve formě fruktosy a sacharózy.
Okamžitě udělejte rezervaci, že angreštiny mají dobré a kontraindikace. Berry může ublížit lidem, kteří trpí cukrovkou, a měli by si pamatovat víc než umírněnou konzumaci. Samozřejmě,
Užitečné vlastnosti egreše se našly široké uplatnění nejen v lidovém, ale i v moderní medicíně, dietologii a dokonce i v kosmetologii. Různé krémy vytvořené na základě angreštu dokonale pečují o pokožku těla, osvěžují obličej a šampon z egreše posiluje vlasové kořeny a dodává vašemu vlasům jedinečný lesk.
Doporučujeme různé druhy stravy na základě angreštu, takže si nenechte ujít sezónu tohoto bobulí a využijte příležitosti nejen k jídlu "severního hroznu", ale také k očištění a omlazení vašeho těla.