Není žádným tajemstvím, že děti mají velmi rád sladké, ale každá matka ví, že přebytek sladké stravy dítěte je škodlivý, zvláště pokud dítě bere cukroví - čokoládové tyčinky, sladkosti, sušenky. Trochu, abyste snížili škody způsobené cukrovinkami, může být, když začnete vařit doma, sami. Pouze tímto způsobem můžete být ujištěni o kvalitě všech složek produktu, o nepřítomnosti syntetických barviv, příchutí a konzervačních látek. Navíc zajímavé pečivo pro děti - je to skvělá volba pro společnou zábavu - vytvarovat míčky z těsta, vyřezávat sušenky s sušenkami nebo rozvinout těsto, které si dítě může vyzkoušet. Takže uspokojuje potřebu kopírovat dospělé, naučit se něco nového a také se naučí vám pomoci v kuchyni.
V závislosti na věku dítěte se seznam schválených jídel liší, například děti mladší tří let jsou nežádoucí poskytovat čokoládu a drobky náchylné k alergickým reakcím by neměly dostávat mnoho medu nebo mouky.
Pečení pro děti do jednoho roku by mělo být jednoduché, snadné strávit a nepřeplňovat trávicí trakt.
Pečení pro děti s alergiemi
Děti trpící nesnášenlivostí laktózy, lepku nebo jiných alergických reakcí potřebují zvláštní antialergickou dietu - chuť pšeničných rolí na mléko pro děti nebo medový koláč nejpravděpodobněji potěší dítě, ale zde je nespavá noc, vyrážka, střevní poruchy po přijetí zakázaného jídlo, nevyhnutelně zhorší náladu dítěte i rodičů. Ale nechci úplně odmítnout pečení. Aby nedošlo k poškození zdraví strouhanky, vyměňte potenciálně nebezpečné výrobky za výrobky, které nezpůsobují dítě od negativních reakcí: kravské mléko pro mandle nebo sóju, 1 vejce může být nahrazeno balení želatiny, zředěné dvěma lžíci vody, pro pečení je také lepší použít speciální bezlepkové pečení.
Recepty na pečení pro děti
Zvažte několik receptů na výborné pečivo pro děti.
Novoroční sušenky pro drobky "Deer"
Takové cookies budou apelovat na děti nejen kvůli jejich nádhernému chuti, ale také kvůli jejich atraktivitě.
Složení:
- pšeničná mouka - 1 sklo;
- cukr (nebo cukrový prášek) - 0,25 šálku;
- máslo - 100 g;
- vaječný žloutek - 1 kus;
- soda - na špičce nože
- sůl - špetka;
- krém - 2 polévkové lžíce. l;
- čokoláda - 50 g;
- mastik - 50 g;
- cukroví dražé jasných barev (M & M jsou ideální pro tento účel) - 50 g.
Příprava
Zapněte troubu (potřebujeme teplotu 200 ° C). Opláchněte žloutkem cukrovým práškem, promíchejte sůl, soda, mouku (předem prosetý) a promíchejte do homogenního stavu. Přidejte olejovou drť do výsledné hmoty (pro tento účel lze mrznoucí olej smetout na strouhátku) a důkladně promíchat. Těsněme těsto a snažte se to udělat co nejrychleji. Testovací miska se protáhne do plochého koláče o tloušťce 5 až 7 mm a vystřihne se kruhy. Do horkého pekáče přeneste výsledné hrnky a pečte v troubě při teplotě 200 ° C po dobu 15-20 minut.
Zahřejte krém a rozpusťte čokoládu v horké hmotě (před roztržením, dlaždice je lepší rozdělit na několik kusů). Nalijte smetanovo-čokoládovou hmotu do stříkačky na cukrovinky a ozdobte hotové sušenky - nakreslete jeleny a rohy. Použijte tmely a sladkosti, abyste vytvořili nos.
Tvaroh z tvarohu
Pečení tvarohů pro děti je skvělou příležitostí převrátit dítě a přimět ho, aby jedl unloved, ale takový užitečný tvaroh. Pokud jste šťastná matka drobků, zbožňovat tento nádherný výrobek, pak tento recept bude apelovat na vás ještě více.
Složení:
Těsto:
- tvaroh - 250 g;
- máslo (chlazené, ale nezmrazené) - 80 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. l;
- Vanilkový cukr - 5 g;
- žloutek - 1 kus;
- soda - 0,5 lžíce;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l;
- mouka - 300 g.
Plnění:
- suchý tvaroh - 150 g;
- žloutek - 1 kus;
- cukr - 2 polévkové lžíce. l;
- Vanilkový cukr - 5 g;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.
K mazání cookies potřebujete směs teplé vody (trochu) a jednoho žloutku. Hotové sušenky můžete také posypat práškovým cukrem.
Příprava:
Mícháme kysanou smetanu se sodou a žloutek. V oddělené misce smíchejte zbývající přísady do těsta, nalijte stejnou směsí smetanových žloutků a hnětete těsto. Vložte do míče, fólii zabalte a vychladte v chladničce po dobu 30-50 minut.
Během ochlazování těsta připravte náplň. Za tímto účelem míchat všechny složky náplně v misce (pomocí vidlice) nebo mixéru.
Nastavte troubu, aby se zahřála, získala těstovinovou kuličku a vytáhla těsto do tloušťky nejvýše 4 mm. Vystřihněte formu na čtverce (10 x 10 cm) a vložte do něho několik náplní, sklopte čtverečky do trojúhelníků (připojte protilehlé rohy, ale nedotýkejte se dolů). Na připraveném pergamenu položíme, pečeme, dokud těsto nezhustíme (při 180-200 ° C - 20-25 minut). Hotové obálky (nutně předchladené) posypané práškovým cukrem.