A víte o užitečných vlastnostech hrušek? Ne ten na stromu, ale druhý na zemi?
Seznamte se s jeruzalémským artičokem
Zemská hruška nebo jeruzalémský artičok je úžasná rostlina, jejíž vzdušná část připomíná koš s slunečnicemi, i když menší, a stane se, že na jedné stonce takových košů může být od dvou do pěti. Má také podzemní část a tam, podobně jako brambory, jsou tvořeny hlízy, ale pouze tvar mohou být velmi odlišné. Charakteristickým rysem této rostliny je její kolosální schopnost přežít: podzemní hlízy nesou mrazy až na -40, av létě je zachována kořeny, které se hloubí do země. A přesto - prakticky nehromadí škodlivé látky a zůstává vždy ekologicky šetrným produktem.
Co je užitečné pro keramický artičok v Jeruzalémě?
Bohužel, hlinitá hruška nebo jeruzalémský artičok se ve výživě často nepoužívá, ačkoli její užitečné vlastnosti mohou působit s našimi zdravými zázraky.
Jeruzalémský artyčok je bohatý na vitamín C ; v hlízách byly nalezeny draslík, hořčík, železo, křemík, prospěšné pro práci srdce. Obsahuje unikátní látku - inulin, který snižuje obsah cukru v krvi. Inulin je přirozenou náhražkou inzulinu, což znamená, že je užitečné pro diabetiky.
Pektin, nalezený v kořenových plodinách, pomáhá uvolňovat tělo z toxinů a vyvážené složení stopových prvků je vynikající "čistší" střeva.
Jeruzalémský artyčok v čínské medicíně
Vlastenec této rostliny je Severní Amerika, ale v Evropě se dostal Jeruzalémský artičok z Číny, kde byla pozemská hruška dlouhou dobu používána čínskou medicínou. Rostlina je zahrnuta v léčivech pro léčbu diabetes mellitus, hypertenze, obnovení funkce jater a gastrointestinálního traktu, jakož i pro snížení tělesné hmotnosti.
Je však třeba připomenout, že nadměrná konzumace kořenové zeleniny může způsobit zvýšenou produkci plynu, a proto jíst o zdraví, ale neztrácí smysl procentického poměru.