Dýňová semena jsou konzumována po mnoho let. Ve svém složení, jako u samotného plodu, existuje mnoho užitečných látek, které pozitivně ovlivňují práci celého organismu. Všimněte si, že se to týká pouze neošetřených semen, a proto je nejlepší vařit sami. Chcete-li to provést, vyčistěte a opláchněte semena a poté je usušte na slunci. V takovém případě budete moci uchovávat maximální množství užitečných látek, které jsou během tepelné úpravy zničeny.
Co je to použití dýňových semen?
Vitamíny, minerály, tuky a další látky poskytují řadu vlastností:
- Dýňová semena zvyšují ochranné funkce těla, snižují hladinu cholesterolu a riziko rakoviny.
- Díky svému složení vitamínů slunečnicová semena mají příznivý vliv na činnost nervového systému, která pomáhá vyrovnávat se se stresem, únavou a dokonce depresí.
- Výhody dýňových semen pro ženy jsou jejich omlazující účinek. Navíc zlepšují stav srsti a pokožky. Pro těhotné ženy bude užitečné vědět, že semena pomáhají zvládat projevy toxikózy.
- Jádra dýňových semen jsou pokryty filmem - cukurbitinem, který pomáhá zbavit se střevních parazitů. Stále naši předkové používali tekvicové semena, aby se vyrovnali s červy.
- Dýňová semena pomáhají normalizovat krevní tlak a cukr a zlepšují výkon celého kardiovaskulárního systému.
- Použití dýňových semen pro játra má svůj choleretický účinek. Doporučuje se, aby byly zahrnuty do stravy při léčbě onemocnění, které se týkají tohoto těla. Při pravidelném užívání se játra normalizují a proces opravy buněk se aktivuje.
- Dýňová semena pomáhají odstranit škodlivý olovo a kadmium z těla. Tato vlastnost je důležitá zejména pro lidi, kteří pracují v nepříznivých podmínkách.
- V lidové medicíně se nejčastěji používají tekvicové semena k léčbě popálenin a hojení ran. K tomu se připraví kaše, která se použije po dobu 3 hodin na postižené místo.
- Použití dýňových semen pro hubnutí je jejich diuretický účinek, který umožňuje odstranit přebytečnou tekutinu a zbavit se otoků. Semena na trávicím systému pracují pozitivně. Při pravidelném užívání pomáhají zvládat zácpu. Semena tekvice mohou být považovány za skvělé občerstvení mezi základními jídly, protože pomáhají zbavit se hladů.
Použití smažených tekvicových semen se snižuje, jak již bylo řečeno, že během tepelného zpracování je mnoho užitečných látek zničeno. Proto se nedoporučuje nakupovat hotové semena v obchodě, a to zejména pokud jde o již leštěné jádra.
Výhody a škody na dýňových semenech
Stejně jako ostatní potravinářské výrobky mají dýňová semena své vlastní zvláštnosti. Obsahují mnoho kyseliny salicylové, které mohou způsobit gastritidu a vředy. Při použití semen ve velkých množstvích je možné provést hromadění solí v kloubech. Je také nutné vzít v úvahu vysoký obsah kalorií , takže 550 gramů na 100 gramů, což může způsobit nadváhu. Denní sazba by neměla přesáhnout 30 g, v takovém případě byste se neměli starat o škody.
Za zmínku stojí také kontraindikace. K jídlu semena se nedoporučují za přítomnosti problémů s gastrointestinálním traktem a se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy. Výrobek odmítněte, pokud zjistíte individuální nesnášenlivost produktu.