Seznam tradičních ruských pokrmů zahrnuje perlový ječmen, který se stal populárním kvůli Petrovi Velikému. V moderním světě mnozí zapomněli na tuto kůru, a to může být nazýváno zločinem, protože je velmi užitečné pro zdraví a postava.
Perlový ječmen je dobrý
Bohaté chemické složení této obiloviny neumožní pochybovat o tom, že má mnoho užitečných vlastností. Při pravidelném používání můžete zlepšit výkon mnoha orgánů a systémů. Přínosy se nejvíce vztahují na trávicí systém, jelikož složení perlové tyčinky obsahuje hodně vlákniny. Čistí nejen střeva, ale také slouží jako potravina pro prospěšné bakterie, které tvoří kyselinu olejovou, a saturají tělové buňky energií. Je možné hodně promluvit o užitečnosti perličkového ječmene, ale některé vlastnosti si zaslouží zvláštní pozornost.
- Díky přítomnosti fosforu reguluje aktivitu mozku a podporuje metabolické procesy.
- Zlepšuje práci orgánů zraku a vzhledu.
- Je nutné posílit ochranné funkce těla a zvýšit imunitu.
- Výhodou je skutečnost, že perličková tyčinka pomáhá snížit hladinu špatného cholesterolu, což je důležité pro čištění nádob a snížení rizika onemocnění spojených s nimi.
- Pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu v krvi.
- Zahrnutý v kompozici lysinu podporuje zdraví srdce, snižuje riziko nachlazení a zpomaluje proces stárnutí.
- Podporuje produkci kolagenu, který je důležitý pro udržení elasticity a mladosti pokožky.
- Přínos je spojen s diuretickým účinkem, který pomáhá rozdrtit a odstranit kameny z ledvin a žlučníku, a díky kyselině křemičité se riziko jejich nové tvorby snižuje.
- Je součástí mnoha vitaminů B, které jsou důležité pro správné fungování nervového systému, pomáhají lépe odolávat stresům a vyrovnávat se se špatnou náladou. Doporučujeme v menu obsahovat kaše, která často trpí vážnými nervovými zátěží.
- Výrobek je bohatý na silné antioxidanty, včetně selenu, v jehož nepřítomnosti je funkce těla štítné žlázy poškozena a imunita je snížena.
- Pomáhá saturací těla energií a zvyšuje vytrvalost, takže perličkový ječmen bude přínosem pro lidi, kteří se psychicky a fyzicky unavují.
Co je to perleťový ječmen?
Užitečná zrna jsou získána ze zrna ječmene, které jsou podrobeny speciální úpravě. Zrna jsou rozdělena do pěti skupin. Technologie výroby zahrnuje trojité čištění z nečistot. Poté vstoupí surovina do brusky, kde dochází k odlupování. Další kroky jsou leštění a leštění. Poté se mouka třídí a třídí.
Z toho, co dělá perličkovou kaši, je to pochopitelné, ale stojí za zmínku skutečnost, že existují i jiné druhy obilovin, které se po vaření liší ve vzhledu a výsledku. Holandský, který vypadá jako celé zrno, se tvořil jako míč. Po vaření je nádoba v konzistenci jemnější. Existuje další odrůda - ječmen, který je jemně nasekán.
Pearl ječmene - složení
V ječmeni je velké množství látek, které jsou důležité pro správné fungování těla. Je považován za lídra v obsahu mnoha minerálů: draslíku, vápníku, železa a dalších. Pearlová kaše, jejíž přínos a poškození je již mnoho let známá, obsahuje mnoho vitamínů: PP, A, E, skupinu B a D. Může se pochlubit přítomností aminokyselin a vlákniny. Všechny tyto látky způsobují širokou škálu užitečných vlastností. Pearl ječmen, jehož výživná hodnota je uvedena v tabulce, si zaslouží, aby byl přítomen ve zdravé stravě.
Perl kaše - dobré a špatné pro zdraví
Od dávných dob Slované považovali ječmen za produkt vhodný pro terapeutickou výživu. Doporučuje se jíst s alergiemi, nachlazeními, problémy s trávicí soustavou a různými kožními chorobami. Dokonce i voda je považována za užitečnou, při níž je křupa namočená. Pro ty, kteří mají zájem o užitečnou ječmenovou kaši, měli byste vědět, že by měla být zahrnuta do stravy se silným kašlem, zácpou, horečkou, zánětem, artritidou a jinými nemocemi. Poškození pokrmů může způsobit, pokud jsou kontraindikace a nekontrolovaná spotřeba.
Perlový ječmen s cukrovkou
Pokud je člověk diagnostikován diabetes mellitus, bude muset celý svůj život sledovat, vyhýbat se nebezpečným potravinám. V menu s takovou chorobou musí být jistě přítomny obiloviny, takže perlový ječmen je schváleným produktem. Přínosem je stabilizace hladiny cukru, která pomáhá předcházet náhlým změnám. Další perleťový ječmen pro diabetiky je vynikajícím zdrojem vláken a dalších důležitých látek.
Toto jídlo doporučují endokrinologové a odborníci na výživu. Nejsou žádné zvláštní pokyny pro vaření obilovin, takže můžete použít tradiční recept. Pokud jde o předem namáčení, tento postup není povinný. K dosažení terapeutického účinku by měla být stanovena velikost porcí, počet a doba trvání léčby lékařem.
Perlový ječmen s gastritidou
Když zánět žaludeční sliznice ve stravě doporučuje zahrnovat kaše, ale pouze by měly být dobře vařené. Výhody jsou z vývaru připraveného na základě obilovin, který má obalující účinek. Je důležité poznamenat, že s gastritidou s vysokou kyselostí mohou vlastnosti perleťového ječmene způsobit škody, proto je nutno opatrně jíst. Pro přípravu kaše se nejprve nasype přes noc vodou a pak se přidá voda v poměru 1: 1,5. Můžete dát trochu oleje, soli nebo cukru.
Je možné perličku kaše s pankreatitidou?
Lidé s inflamovaným pankreasem musí dodržovat zvláštní dietu, která je důležitou součástí léčby. Pearl ječmen, jehož vlastnosti jsou důležité při pankreatitidě, má obalující, antibakteriální, diuretický a regenerační účinek. Pro jeho přípravu doporučujeme předem namočit. Můžete vařit ovesné mléko na mléce, které by mělo být teplo, a je lepší to udělat ve vodní lázni po dobu šesti hodin.
Používání perlového ječmene pro ženy
Mnoho z poctivého sexu se bojí stáří, takže díky správně zvolenému jídlu můžete zpomalit proces stárnutí. Vědci z Velké Británie prokázali, že kaše je užitečná pro ženy v předklimatickém období, což snižuje riziko různých problémů, včetně rakoviny prsu. To je způsobeno přítomností velkého množství selénu. Perlovka je kašička krásy, protože její složky přispívají ke zlepšení pokožky a vlasů.
Perl kaše - dobré a škodlivé pro snížení hmotnosti
Abychom se vypořádali s nadměrnou hmotností, je nutné do stravy zahrnout i potraviny, které obsahují složité sacharidy, takže použití perličkového ječmene je odůvodněné. Vlákno, které je součástí těla, čistí tělo, což vede k lepšímu fungování trávicího systému. Pearl ječmen, jehož přínos a poškození je vědecky prokázáno, obsahuje bílkoviny nezbytné pro svalovou tkáň. Mnoho lidí s nadváhou má křehkou kůži, takže složení obilovin zahrnuje kolagen, který pomáhá situaci napravit.
Perlova pro úbytek hmotnosti je užitečná kvůli přítomnosti komplexních sacharidů, které pomáhají rychle uspokojit hlad a udržovat saturaci po dlouhou dobu. S pravidelným začleněním tohoto jídla do stravy lze zlepšit metabolické procesy. Někteří odborníci tvrdí, že složení obilovin obsahuje látky, které odolávají usazování tukových zásob. Má také snadný diuretický účinek.
Jak správně připravit perlovou kaši pro růst tenké?
Chcete-li zhubnout, je třeba správně připravit zbytky, protože tradiční recept nelze použít. Je zakázáno přidávat jakékoliv přísady, tj. Sůl, cukr, olej a tak dále, jinak byste mohli ublížit. Dalším důležitým bodem, který je třeba vzít v úvahu - při přípravě obilovin je třeba vzít v úvahu, že během vaření se objem zvýší přibližně pětkrát. Chcete-li pochopit, jak připravit perlový ječmen, je důležité znát jednoduchý recept.
Složení:
- krupice - 200 g;
- vody.
Příprava:
- Nejprve nalijte krupici litrem vody a nechte 12 hodin nabobtnat.
- Poté přidejte k němu 600 ml vody a zapijte malý oheň po dobu půl hodiny.
- Na konci času zakryjte ručníkem a nechte 15 minut.
Dieta na perleťovém ječmeni
Existuje několik technik určených pro ty, kteří se chtějí vyrovnat s obezitou. Nejobtížnější možností je monodi-dieta po dobu nejvýše pěti dnů. Během této doby je povoleno denně konzumovat pouze 750 g perličkového ječmene, jehož výhody a škody by měly být zohledněny, pokud chcete zhubnout. Uvedené množství se doporučuje rozdělit na několik částí. Důležité je také pít alespoň dva litry vody, aby se udrželo trávení.
Existuje mírný variant stravy, který lze pozorovat po dobu jednoho týdne. Pro tuto dobu bude možné odhodit 1-2 kg a ve větší míře to bude způsobeno uvolněním přebytečné kapaliny. Díky použití dalších produktů je jednoduché. Vzhledem k tomu, že perlový ječmen se používá k úbytku hmotnosti , je důležité nezapomínat na potřebu pít vodu, nejméně dva litry. Část ječmene obsahuje 200 g. Menu pro tento týden vypadá takto:
- snídaně : porce kaše a drcené zelené jablko;
- večeře : část obilovin, 4 polévkové lžíce. Lžíce drcené vařené řepy a 100 g vařené chudé ryby nebo filety;
- večeře : porce cereálií, 4 sušené švestky a 1 polévková lžíce. nízkotučný kefír.
Perlovka - škoda
Chcete-li obdržet z kaše pouze přínos, je třeba vzít v úvahu existující kontraindikace. Vzhledem k tomu, že kompozice obsahuje hodně lepku, doporučujeme ji vyloučit z nabídky těhotným ženám, aby nedošlo k poškození. Nedávejte takové nádobí dětem, které jsou starší než čtyři roky. Pearlová kaše, jejichž kontraindikace jsou studovány lékaři, je zakázána pro osoby s obtíží a vysokou kyselostí žaludku. Muži je potřebují jíst v omezených množstvích, aby nepoškodili reprodukční systém. Zdravý člověk by ji neměl jíst víc než třikrát týdně.