Po mnoho let je jednou z nejoblíbenějších zelenin na našem stole, samozřejmě, okurka. Každý z nás je zvyklý používat tento výrobek nejen v čerstvém, ale i lehce slaném sudu a marinovaném. Stejně jako každý jiný produkt jsou slané okurky pro tělo přínosné. Samozřejmě způsob, jak je připravit, ovlivňuje škodu a užitek nakládaných okurky.
Slané okurky - zdroj dobrého
Co se týče přínosů, v solených okurkách je velké množství probiotik a mikroelementů. Nejhodnotnější jsou jodové sloučeniny, které se v těle snadno digerují. Vycházejíc z toho, ti, kteří milují slané okurky , se nemůžou obávat, že budou mít alespoň nějaké problémy se štítnou žlázou. Také u okurky je vlákno, které brání výskytu nádorů.
Pokud věnujete pozornost užitečným vlastnostem lehce slaných okurků, hlavními jsou antioxidanty, které tvoří lidské tělo živiny, které tvoří hořčík, vápník a železo.
Také použití slaných okurky spočívá v přítomnosti prospěšných bakterií, které kontrolují vzhled všech druhů mikrobů ve střevě. Stejná kyselina mléčná, která se vytváří v procesu fermentace, vám umožňuje snížit hladinu tuku v krvi, snížit krevní tlak a zlepšit krevní oběh.
Výhody a poškození nakládaných okurky
Nejvýznamnější výhodou konzervovaných okurky je trvanlivost jejich skladování. Mnozí se mohou zeptat na otázku, co může být přínosem těch okurků, které byly tepelně ošetřeny? Ale na rozdíl od všech stereotypů u slaných okurků existuje dostatečný počet užitečných vlastností:
- velké množství tekutiny, takže tělo je nasyceno kyslíkem;
- některé vitamíny a stopové prvky se zachovávají i během tepelného ošetření;
- kyselá chuť zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení;
- slané okurky zcela neutralizují účinek alkoholu na tělo;
- mírný laxativ.
Škody na nakládkách:
- kvůli velkému množství kyseliny octové může dojít k poškození zubní skloviny;
- různé nemoci jater, ledvin a GIT, stejně jako některé kontraindikace stanovené lékařem;
- zvýšená chuť k jídlu nepříznivě ovlivňuje lidi, kteří jsou náchylní k náboru nadměrné tělesné hmotnosti;
- těhotenství.
Také bych chtěl poznamenat, že škody způsobené slanými okurekmi mohou být jen v případech, kdy je člověk nekontrolovatelně sžírá. Ale při ztrátě hmotnosti, nakládané okurky - to je to, co potřebujete.