Příroda se po celou dobu velice moudře starala o muže. Obezřetně přemýšlela o svém zdraví a velkoryse rozptýlená kolem něj poklady, které ho nejen mohou krmit, ale také ho vyléčit. Toto jídlo dnes nazýváme "superfoods" - protože obsahují od 100 do 200 živin neuvěřitelné biologické hodnoty. Nejužitečnější produkty, které jsou pro naše tělo tak dobré, jsou na dosah ruky. Uvádíme některé z nich.
Česnek. Česnek je důsledně zařazen do seznamu 10 nejužitečnějších potravin. Mnoho odborníků navíc dával česnek název nejužitečnějšího produktu na světě. Při řezání česneku se vyrábí sirné sloučeniny, z nichž hlavní je allicin. Silný antioxidant, allicin má silné antimikrobiální vlastnosti a chrání tělo před infekcemi, viry, mikroby, bakteriemi a některými druhy rakoviny. Allicin posiluje imunitní systém, protože stimuluje tvorbu leukocytů. Díky alicinu je česnek ve skupině výrobků, které jsou pro člověka nejvíce zdravé a které jsou extrémně nezbytné pro lidskou výživu. Cesnak chrání srdce, snižuje obsah špatného cholesterolu a triglyceridů v krvi, snižuje tlak. Nicméně, protože česnek je neodmyslitelně antikoagulantní a někdy může způsobit alergie, není to všechno. Pro ty, kteří jedí, správné dávkování bude jeden denticle denně.
Vlašské ořechy. Možná nejužitečnější ořechy. Mezi potravinářské produkty - jedním z nejlepších zdrojů rostlinných bílkovin. Vlašské ořechy jsou bohaté na přírodní vlákna, antioxidační látky, hořčík a vitamíny B. Stejně jako většina ořechů obsahují významné množství rostlinných sterolů, stejně jako polynenasycené a mononenasycené mastné kyseliny. Populární Ω-3 kyseliny v ořechách jsou větší než v žádné jiné. Kromě toho chrání člověka před srdečními chorobami, tvorbou žlučových kamenů v kamenech a snižují riziko vzniku rakoviny. Spolu s česnekem odborníci vždy uvádějí vlašské ořechy v seznamu deseti nejužitečnějších potravin pro nás.
Rajčata. Ve skupině nejužitečnějších potravinářských výrobků umístili rajčata lykopen obsažený v nich - látku se silnými antioxidačními vlastnostmi, která eliminuje katastrofický účinek volných radikálů. Lykopen je schopen chránit lidské tělo před určitými typy rakoviny - jako je rakovina prsu, prostata, děložní sliznice, plic a pankreasu. Rajčata jsou také výjimečným zdrojem vitamínů A, C, E a K, kovů a mikroelementů. Všimněte si, že absorpce a koncentrace lykopenu v těle je vyšší, pokud jsou rajčata v upravené formě.
Brokolice. Brokolice není jen jednou z nejužitečnějších zelenin. Mezi potravinářské produkty je také nejvhodnějším zdrojem vitamínů, jako jsou C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 a A. Kromě toho obsahuje brokolice vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík a zinek - velká koncentrace. Tento produkt, bohatý na látky a špatné kalorie, významně stimuluje imunitní systém a některé jeho složky - jako je sulforafan a indol-3 - mají závažný protinádorový účinek.
Královské želé. Za svou nutriční hodnotu byla od starověku zařazena do seznamu nejužitečnějších produktů pro lidi. Královská želé má tolik vitamínů, kovů, mikroelementů a aminokyselin, které by jim vybraly poloviční stránku. Přebytečný produkt, který reguluje a udržuje v rovnováze všechny funkce těla a který je i mezi nejužitečnějšími produkty považován za všelék lidského zdraví. Způsobuje chuť k jídlu, stimuluje paměť, vytrvalost, libido, posiluje ochranné funkce těla. Eliminuje nespavost a depresi, prospěšné pro pokožku a žaludek. Doporučuje se užívat s menopauzou, artritidou a hemoroidy ... Nejužitečnějším produktem na světě? Možná! V každém případě zůstává nutriční hodnota mateřského želé nepřekonatelná.
Kiwi. Když mluvíme o nejužitečnějších produktech, nemůžeme to obejít. V kiwi je výživa nenahraditelná: toto malé zelené ovoce obsahuje více vitamínu C než oranžový a více draslíku než banán! Kiwi je bohatý na beta-karoten, hořčík, fosfor a stopové prvky a přírodní vlákna, které obsahuje, zajišťují nepřerušený provoz střevního traktu. Kiwi zabraňuje nástupu astmatu (zejména dětství), výskytu krevních sraženin a zlepšuje vidění.
Granátové jablko. Při hodnocení nejužitečnějších výrobků má granát hodné místo. Obsahuje málo kalorií, ale je velmi bohatý na přírodní vlákna, stejně jako vitamíny C, A, E, železo, draslík. V granátu najdeme třikrát více antioxidačních látek než v červeném víně. Když uslyšíte slovo "antioxidant", nezapomeňte na výhody, které dávají našemu srdci, mozku, pokožce - stejně jako jejich silné protirakovinné vlastnosti.
Kozí mléko. V posledních letech se kozí mléko stále častěji označuje jako nejužitečnější mléčný výrobek. Ve srovnání s kravským mlékem je kozí mléko čistější: v něm prakticky nejsou žádné zbytky léků a hormonů. Kozí mléko má méně laktózy, na které mnoho lidí nereaguje a je velmi snadno absorbováno tělem. Proteiny z kozího mléka nezhoršují stávající alergie nebo respirační potíže, jeho tuky téměř neovlivňují obsah cholesterolu v krvi a
Na tomto seznamu nejužitečnějších produktů nekončí - uvádíme jen některé z nich. Jaké další produkty lze přičíst nejužitečnějším? Všechny produkty, které jsou snadno tělem našeho těla. Nebuďte horliví v kulinářské excelence, pokud jde o rostlinné potraviny - s velmi malými výjimkami, nejužitečnější jsou přesně ty potraviny, které jeme do surového jídla.