V roce 2004 zveřejnil australský časopis "Bazar" článek o jedinečných vlastnostech goji bobulí v boji proti celulitidě . Od té doby se argumenty o užitečnosti bobulí nezhoršily. Internet je plný jak nadšených, tak negativních recenzí. Snažme se zjistit, zda jsou goji bobule užitečné.
Jsou goji bobule užitečné nebo škodlivé?
Goji bobule jsou plody čínského nebo obyčejného dřeva. Tyto dva velmi blízce příbuzné druhy pocházejí z Číny, ale společný strom je nyní rozšířen všude v Evropě av Rusku, kde se nazývá zamanuha nebo wolfberry. Mimochodem, termín wolfberry kombinuje skupinu rostlin, z nichž ne všechny mají toxické vlastnosti. Takže bobule stromu nejsou jedovaté. Dlouho se používají v čínské tradiční medicíně jako lék na bolesti hlavy, pro zlepšení zraku a jako regenerační a tonizující prostředek.
Doporučuje bobule stromu pro udržení tónu organismu a tradiční západní medicíny, nicméně doporučuje, aby nedošlo k přerušení dávky v 30 mg sušených bobulí denně.
Než užitečné goji bobule:
- obsahují velké množství vitaminu C (asi 270 mg);
- mnoho vitaminů B (B1-11 mg, B2 - 20,3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2,4 mg);
- plody stromu obsahují beta-karoten - 3,96 mg;
- fosfor - 6,7 mg;
- železo - 3,4 mg;
- vápník - 111 mg;
- selen - 50 mikrogramů;
- polysacharidy - 45 mg.
Ve skutečnosti jsou goji bobule dobrou multivitaminovou výživou. Navíc, i přes skutečnost, že v západním světě nebyly prováděny téměř žádné vážné klinické studie o bobulích, čínští lékaři věří, že ovoce stromu může pomoci v boji proti nemocem, jako je diabetes, ateroskleróza a některé formy rakoviny.
Goji bobule obsahují antioxidanty ( vitamín C , beta-karoten, lykopen, selén), které chrání organismus před volnými radikály, zpomalují proces stárnutí a mohou chránit před rakovinou.
Pokud jde o to, kolik goji bobule je užitečné pro ztrátu hmotnosti, můžete dát dvojnásobnou odpověď. Ano, plody stromu mohou být použity v průběhu stravy, aby obohatily vaši stravu o vitamíny a minerály, stejně jako zachovat ducha naživu, protože goji mají snadný tonizační účinek. Ale je nepravděpodobné, že by pomohli těm, kteří ležely na pohovce dny a jíst cukroví kilogramy.
Goji bobule výhody a kontraindikace
Goji bobule určitě těží, pokud je používáte v suchu v doporučené dávce 30-50 g. Existují však kontraindikace:
- nedoporučuje těhotným ženám, protože mohou vyvolat alergie, stejně jako podle některých údajů, k potratu;
- plody stromu jsou kontraindikovány u lidí s alergií na červené ovoce nebo zeleninu, hnízdo;
- Nedávejte je dětem mladším tří let, kvůli vysokému riziku alergických reakcí;
- lidé s onemocněním zažívacího traktu před konzumací bobulí na jídlo, stojí za to konzultovat s lékařem;
- kontraindikované osoby goji, kteří užívají antikoagulanty a léčí hypertenzi.
Jak používat goji bobule?
Plody stromu se mohou vařit s vroucí vodou, jako je čaj. Můžete přidat do ořechů a jogurtu, nebo rozemlet v maltě a používat jako koření při vaření pokrmů z vepřového masa nebo drůbeže. Nebo připravte polévku v Tibetu.
Polévka v Tibetu
Složení:
- bílá dřeva houba - 15 g;
- dračí oko (Pitahaya) - 15 g;
- cukr ½ polévkové lžíce;
- goji bobule - 15 g.
Příprava
Namočte houbu do vody, oloupejte a vaříme ve vroucí vodě po dobu 10 minut. Pak dalších 10 minut vařit lesní houbu a goji bobule na parní lázni. Plody dračích očí jemně nasekané. Ve vroucí vodě dejte dračí oko, goji bobule, houbu a cukr. Kuchař po dobu 30 minut.
V každém případě, bez ohledu na to, jaké kulinářské nápady jste navštívili, přínosy goji bobule se nezmění.