Než budete mluvit o těch produktech, ve kterých najdete hořčík, musíte zjistit jeho roli v lidském těle a důsledky nedostatku obsahu.
Proč potřebujeme hořčík?
Jeho přítomnost v těle umožňuje fungování imunitního systému normálně, zachování a posílení kostní tkáně, kde jeho obsah dosahuje 50% celkového množství v těle. Zhruba jedno procento hořčíku je obsaženo v krvi. Hořčík poskytuje:
- normální činnost jednotlivých orgánů a tělesných systémů;
- stabilní srdeční funkce a normalizace krevního tlaku;
- ochrana nervového systému před ničivými účinky stresu a deprese;
- regulace hladiny cukru v krvi, prevence vzniku diabetes mellitus;
- prevence vzniku benigních a potlačení maligních nádorů.
K udržení potřebného množství hořčíku v těle potřebujete konzumovat potraviny obsahující hořčík.
V jakých produktech je tento stopový prvek?
Jeho obsah v potravinářských výrobcích není všude stejný: u některých to není příliš, u jiných to prakticky neexistuje, ale chemici a odborníci na výživu objevili produkty obsahující hořčík ve velkém množství.
- Významné množství hořčíku se nachází v zelené zelenině, jejíž barva je dána chlorofylem, který syntetizuje hořčík za účasti slunečních paprsků.
- Impulzy, zejména hrach a fazole, jsou významnými zdroji zásobování tělem mikroživinami.
- Celá zrna obilovin a ořechů jsou cennými zdroji příjmu hořčíku.
Výrobky obsahující hodně hořčíku by měly být přítomny ve stravě jakékoli osoby, protože nedostatek tohoto mikroelementu může způsobit zvýšené depresivní a stresující stavy, poruchy srdce, změkčení kostní tkáně, což vede k zubnímu kazu a výskytu osteoporózy. Absence nebo nedostatečné množství hořčíku může vést k křečemi mozkových cév, ke zvýšení únavy. Abychom byli zdraví, je třeba vstoupit do jídla:
- rýžové otruby, kde je obrovské množství hořčíku. Je pravda, že tento produkt není snadné najít ve volném prodeji;
- pikantní zelené kultury: bazalka, koriandr, šalvěj;
- čokoláda by měla být černá hořká čokoláda, ne bílá nebo mléčná;
- obiloviny, mezi nimiž by měla být prioritní roli hnědá rýže, ječmen, celozrnná pšenice a oves;
- Nepasterizované sýry a přírodní jogurty s nízkým obsahem cukru.
Když mluvíme o tom, kde je obsažen hořčík, stojí za zmínku, že nejen v produktech, lze ho najít iv pitné vodě. Může vstoupit do těla nejen s přívodem vody uvnitř, ale také během vodních procesů. Velké množství hořčíku činí vodu "tvrdou", pro pití to obvykle není příliš vhodné na úkor ostatních minerálů, které obsahuje.
Které plody obsahují hořčík?
Mezi plody, jedním z vůdců v obsahu hořčíku je avokádo:
- jeden velký avokádo, které se dnes nachází v každém supermarketu, zajistí příjem tělesné hmotnosti více než 50 mg hořčíku;
- ve většině plodů je jeho obsah malý; malé množství se vyskytuje u švestek, jablek a banánů.
Když mluvíme o tom, co obsahuje hořčík, nesmíme zapomínat, že kromě jídla je obsažen v lécích, obvykle ve spojení s draslíkem. Přípravky obsahující draslík a hořčík doplňují tělo potřebnými prvky v rovnovážných dávkách a mají příznivý účinek na životně důležitou aktivitu osoby.