Macrobiotika nebo umění prodlužování lidského života

Existuje mnoho výživových systémů, které vyžadují vyloučení řady produktů z výživy a mají své výhody a nevýhody, které je důležité zvážit. Málokdo neví, co je makrobiotikum a jaká pravidla existují v této doktríně, i když se to objevovalo před mnoha lety.

Co je to makrobiotikum?

Doktrína zlepšování těla založená na oddělení produktů podle jejich energie, yin (žena) a jang (samec) je makrobiotická. Ve východních zemích jsou filozofové a vědci přesvědčeni, že všechno kolem (objekty, organismy, jevy) má jednu ze dvou energií. Poprvé promluvil lékař z Japonska Sagan Ichidzuka o pozitivních účincích makrobiotik. Ve větší míře tato doktrína vyvíjel americký lékař George Osawa. Makrobiotika nebo umění prodlužování lidského života znamená průchod sedmi důležitých kroků.

Strava by se měla skládat z 40% obilovin, 30% ze zeleniny, 10% z prvních jídel a 20% z nízkotučného masa a je lepší, pokud je bílý.
V dalším stupni se procentní poměr mění a obiloviny by měly činit 50%, 30% zeleniny, 10% prvních jídel a 10% masa.
Základy makrobiotik naznačují, že ve třetím stupni je nutné přejít na vegetariánství a obiloviny by měly být 60%, zelenina - 30% a první pokrmy - 10%.
V další fázi se počet polévek nezmění, ale zelenina musí jíst o 10% méně, které jsou převáděny na obiloviny.
Po dosažení tohoto kroku jsou první pokrmy zcela vyloučeny a znovu se jedná o 10% přechod ze zeleniny na obiloviny.
Do této fáze je ve stravě pouze 10% zeleniny a zbytek je obiloviny.
V posledním kroku by měla strava sestávat výhradně z obilovin. Domníváme se, že k dosažení tohoto období můžete zcela léčit nemoci a dosáhnout souladu s přírodou.

Makrobiotika a surové potraviny - což je lepší?

Každý proud má své vlastní fanoušky a soupeře. Základem poměru surových potravin je zelenina, ovoce, ořechy, fazole a tak dále. Pokud je uvažujeme z hlediska makrobiotiky, pak je spousta pasivní energie, která je chlazena. V chladném klimatu je další "chlazení" zbytečné. Přívrženci makrobiotik používají v současné době produkty, které byly tepelně ošetřeny. To vše je důležité pro zdraví. Ve srovnání s tím, že je lepší jíst syrové a makrobiotické potraviny , stojí za zmínku, že v prvním případě existuje více produktů škodlivých pro zdraví a zdraví.

Makrobiotické produkty

Podle učení mají všechny produkty energii a mohou ovlivnit osobu z pozitivní nebo negativní stránky. Je důležité vědět, jaké produkty souvisí s jiným a co jang je, co jíst vyrovnáním těchto dvou energií:

Yin je ženská a pasivní energie. Produkty vytvářejí v těle kyselou reakci. Tato skupina zahrnuje cukr, ovoce, mléčné výrobky, zeleninu a další.
Jan je mužská a aktivní energie. Takové makrobiotické potraviny vytvářejí v těle alkalickou reakci a zahrnují červené maso, ryby, vejce a některé drůbeží maso.

Macrobiotická výživa se doporučuje vyloučit z potravy produkty, které mají výraznou pasivní nebo aktivní energii, neboť je obtížné vyvážit. Výsledkem je nerovnováha v těle, což způsobuje onemocnění. Mezi hlavní povolené produkty patří: celé zrno a výrobky z nich, zelenina a houby, luštěniny a výrobky z nich, a také mořské řasy.

Macrobiotická dieta

Používáte-li toto učení ke ztrátě váhy, měli byste zvážit tato pravidla:

Nemůžete přejídat a měli byste být připraveni z celých a přírodních produktů.
Polovina stravy by měla obsahovat obiloviny, 20% zeleniny a zbývajících 30% se dělí na maso, ryby a ořechy.
Existuje makrobiotická himálajská strava, což je použití speciálních obilovin, které pomáhají zhubnout. Můžete ji použít ve stravě.

Makrobiotické produkty lze konzumovat do týdne, za tímto menu:

snídaně: kaše z 3 st. lžíce ovesné vločky a sušeného ovoce, toast z žitného chleba a šálek zeleného čaje;
oběd: zeleninová polévka, rýže s rybami nebo masem a hrstka ořechů;
odpolední svačina: sezónní ovoce;
Večeře: pohanka a zeleninový salát.

Macrobiotika - recepty

Z povolených produktů můžete připravit spoustu lahodných pokrmů, hlavně je ukázat kulinářskou fantáziu a naučit se správně je kombinovat. Makrobiotika se zaměřuje na obiloviny a zeleninu, ze kterých můžete připravit jídlo na snídani, oběd a večeři. Existuje mnoho receptů na občerstvení, saláty, druhé a první kurzy, které budou zdravé.

Pilaf se zeleninou a sušeným ovocem

Složení:

rýže - 1,5 položek;
dýně - 0,5 kg;
jablka - 3 kusy;
hrozinky a sušené meruňky - pro hrstku;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
sůl.

Příprava:

Makrobiotická kaše se připravuje jednoduše a nejprve se nakrájejí tykve s šálkami a na strouhák se pomletí jablka.
Umyjte sušené ovoce a rýži. V pánvi nalijte olej a položte potravní vrstvy v tomto pořadí: dýně, rýži, jablka, rýže, sušené ovoce a rýži. Naplníme vodou a přidáme sůl.
Vařeni připravte, dokud nebude hotová.

Salát z cukety