Jeden z nejjednodušších připravit saláty, vinaigrette, je nejvíce obyčejné občerstvení zde není první deset let. Je obdivován jak dětmi, tak i dospělými, a to nejen pro chutný vzhled, barevnost produktů, ale také pro hodnotu vitamínů. Zvláštní, jak to může znít, ale vinaigrette může nést nejen zdraví výhody, ale i škodu. O tom a nejen další řeč.
Zdravotní přínos vinaigrette
Především je třeba poznamenat pozitivní aspekty tohoto jídla. Takže pro jeho přípravu, zelenina je nejprve vařená v kůži. Již v tomto okamžiku uchovávají užitečné látky. Například u řepy existuje taková paleta minerálních prvků, že její spotřeba může výrazně snížit množství nenávistných tukových ložisek. Současně je jedním z hlavních regulátorů metabolických procesů celého organismu. Ale brambory jsou skladiště vitamínů C , hořčíku a železa, které jsou v zimě nezbytné. Taková souprava je schopna výrazně zvýšit obranyschopnost těla v době, kdy se nachlazení a infekce snaží zabít člověka na místě.
Mrkev, zdroj vitaminu A, užitečný pro zrak, také obsahuje fosfor, jód a vápník. Nakrájené upečené okurky mohou zvýšit trávení a saturaci našeho těla kyslíkem. Ačkoli mnozí tvrdí, že v konzervované formě mají málo užitečných látek, ale tepelné ošetření a dlouhodobé skladování na tom nemá žádný vliv.
Ve složení vinaigrette, která obsahuje vitamíny B, C a A, je nutná čerstvá cibule. Některé ženy v domácnosti přidávají do misky kysané zelí. Díky tomu se metabolismus normalizuje a vitaminy K, C a B mají baktericidní a restabilizační účinek na celý organismus.
Pokud mluvíme nejen o výhodách, ale také o nebezpečích vinaigrette, pak v tomto případě pouze zkažené produkty
Je možné pít vinaigrette dietou?
Dosud je dieta na vinaigrette velmi populární. A to naznačuje, že během hubnutí, může nejen, ale také se musí zapojit do takového občerstvení. Navzdory skutečnosti, že šalát zahrnuje brambory, jejichž obsah kalorií dosahuje 80 kcal, nutriční hodnota misky nepřesáhne 55 kcal na 100 g produktu.
Během výživy, pokud není vinaigrette jeho hlavním prvkem, doporučují dietní lékaři denní jídla nejvýše jednu porci.