Tento prvek je nezbytný pro normální fungování organismu, aniž by výroba hemoglobinu byla nemožná. Nedostatek železa může způsobit následující problémy: únava, mdloby, onemocnění štítné žlázy atd., Takže každý musí vědět, kde je železo drženo, aby bylo možné udržet jeho množství v normě.
Nejlepší železo se vstřebává, pokud se dostane do těla z potravy, protože to vyžaduje další látky, například vitamín C a E.
Kde je nejvíce železo?
Tento prvek je poměrně častý, takže ho lze nalézt v mnoha potravinách. Železo je v nabídce většiny lidí, ale pokud najednou v těle nestačí, stojí za to zvýšit spotřebu potravin tam, kde je hodně železa:
- Chléb a pečivo, které jsou vyrobeny z žitné nebo pšeničné mouky. Tyto výrobky jsou na stole téměř každé rodiny.
- Častěji přidávají zeleniny do salátů a jiných pokrmů, protože jsou to kopr, petržel, šťovík a další zeleně, které obsahují železo tak nezbytné pro lidské tělo.
- Zkuste co nejvíce jíst čerstvou zeleninu, protože obsahuje obrovské množství užitečných vitaminů a stopových prvků, včetně železa. Například: zelí, rajčata, okurky, mrkev.
- Také bohaté na železné boby, například hrach nebo fazole. Mohou být použity při přípravě salátů, stejně jako v prvním a druhém kurzu. Kromě toho, luštěniny mohou být nádherné samostatné přílohy.
- Pokud vaše denní menu zahrnuje bobule a ovoce , pak tělo nebude potřebovat železo. Navíc tyto produkty obsahují vitamín C, který pomáhá asimilovat tento prvek. Pravidelně jísti broskve, maliny, jablka a další bobule a ovoce.
Další výrobky obsahující železo jsou uvedeny v tabulce: