Zpravidla se potraviny bohaté na bílkoviny, které se zajímají o ty, kteří se ujali, začali zhubnout a navštěvovat tělocvičnu. Stojí však za pochopení potraviny pro každou osobu, protože bez ní je prostě nemožné udělat si zdravou výživu pro sebe, což by pomohlo udržet zdraví a vitalitu v nadmořské výšce. Z tohoto článku zjistíte, jaké potraviny jsou bohaté na bílkoviny, a také proč jsou potřebné a co se stane, pokud tělo zažije nedostatek v nich.
Proč potřebujeme jídlo bohaté na bílkoviny?
Proteiny (bílkoviny, polypeptidy) - to je důležitý prvek lidské výživy, jejíž přítomnost je nezbytná pro zdravý metabolismus . Vykonávají spoustu důležitých funkcí:
- Kolagen tvoří základ všech kostí, šlach, chrupavky a je zodpovědný za pružnost hlubokých vrstev kůže;
- Keratin je základem vlasů a je důležitý pro udržení jejich zdraví;
- protein je obecně důležitý pro ochranu těla před akumulací toxinů;
- protein, který je součástí krve a dalších tekutin lidského těla, je schopen neutralizovat viry a bakterie.
- když se digestivní protein rozkládá na aminokyseliny - někteří z nich vybudují svalovou tkáň a některé se změní na glukózu a dávají energii.
Tak, včetně dostatek bílkovin ve vaší stravě, udržujete zdraví, krásu a různé důležité funkce těla.
Nejvíce potraviny bohaté na bílkoviny
Potraviny, které obsahují maximální množství bílkovin, jsou produkty živočišného původu. Vědci zjistili, že proteiny takového plánu jsou lépe absorbovány tělem. Kromě toho se tato kategorie obecně považuje za kompletní bílkovinné potraviny, protože kromě bílkovin existuje úplná sada aminokyselin (na rozdíl od bílkovin rostlinného původu, u kterých je sada neúplná - výjimkou je pouze sója).
Takže proteinové potraviny živočišného původu jsou:
- maso (hovězí, vepřové maso, zvěřina atd.);
- pták (kuřecí, krůtí, husa atd.);
- ryby (pstruh, pollock, sleď - všechny odrůdy);
- vajíčka (zejména křepelky);
- mléko a všechny mléčné výrobky;
- tvaroh;
- sýr.
Jedná se o tyto potraviny, které poskytují nejdelší saturaci a prospěch tělu. Používáte je denně, pomáháte tělu získat všechny potřebné látky.
Rostlinné potraviny bohaté na bílkoviny
Rostlinné potraviny mohou být také bílkoviny, ale kromě sóji tyto produkty neobsahují všechny nezbytné aminokyseliny (valin, leucin, threonin, tryptofan, methionin, isoleucin, lysin, fenylalanin). Abyste je dostali v správné výši, stojí za to, že je ve správné kombinaci:
- houby + obiloviny;
- houby + ořechy;
- luštěniny + obiloviny;
- fazole + ořechy;
- fazole + luštěniny jiného druhu.
Kromě hub, luštěnin a ořechů obsahuje tento seznam také semena, persimmons, zázvor, špenát , barevný a růžičkový kel, avokádo a chřest. Kompletní seznam potravin bohatých na bílkoviny je uveden v tabulce.
Známky proteinových problémů
Zjistíte-li, jaká potravina je bohatá na bílkoviny, můžete kompetentně budovat stravu a vyhnout se nadměrným odchylkám od normy v obou směrech. Koneckonců, dieta by měla být především vyvážená a harmonická. Zvažte příznaky, že vaše strava je postavena nesprávně z hlediska bílkovin.
Pokud je v těle nedostatek bílkovin, existují takové příznaky:
- fyzická slabost;
- snížená sexuální touha;
- snížená imunita;
- metabolické poruchy;
- svalová atrofie;
- u dětí, zpomalení růstu.
Pokud naopak konzumujete příliš mnoho bílkovin, budou se projevovat známky přebytku:
- křehkost kostí;
- problémy s ledvinami;
- sklon k edému;
- vývoj dny;
- výskyt nadměrné hmotnosti.
Odborníci jsou přesvědčeni, že každá osoba má vlastní míru konzumace bílkovinných potravin. Předpokládá se, že kvůli zdraví nemůže jíst méně než 40 gramů bílkovin denně, ale více než 110 g se také nedoporučuje.
| | |
