Pomelo spolu s citronem je jedním z největších citrusových plodů. Jeho domovinou je Čína, kde se toto ovoce rozšířilo po celé jihovýchodní Asii a dále na východní země. Pomelo má výraznou kyselou sladkou chuť s lehkou hořkostí, která se trochu podobá grapefruitu.
Pomelo se nejčastěji konzumuje čerstvě samostatně nebo jako součást ovocných salátů, dobře se smíchá s krémovým nebo krémovým obvazem. Pomelo maso je velmi snadno oddělené od husté slupky a má příjemnou osvěžující chuť. Kromě vynikajících chuťových vlastností má pomelo mnoho užitečných vlastností, které se aktivně používají ve stravě a receptech tradiční medicíny.
Využijte pomelo
Stejně jako všechny citrusové plody pomelo má bohatou biochemickou kompozici, která zahrnuje širokou škálu vitaminů, minerálů, přírodních antioxidantů, protizánětlivých a antivirových látek. Výhoda pomelo pro tělo je obtížné přeceňovat, protože maso tohoto ovoce zahrnuje:
- velké množství vitaminu C (více než 60 mg na 100 g), vitamíny skupiny B, kyseliny listové a kyseliny nikotinové;
- (více než 200 mg), stejně jako fosfor (až 20 mg), hořčík (6-7 mg), vápník (4 mg), sodík, železo, měď, zinek, mangan;
- celulóza a pektiny;
- lipáza;
- bioflavonoidy a esenciální oleje.
Užitečné vlastnosti pomelo se používají v lékařských a dietních výživových, restaurátorských a zpevňujících programech, kosmetických a omlazovacích procedurách.
Užitečné vlastnosti a vliv pomelo na tělo
Pomelo je považován za blízkého příbuzného grapefruitu, často se podobá tomuto ovoce na chuť a vzhled. Na otázku, že je užitečnější pomelo nebo grapefruit, není možné jednoznačně odpovědět. Každé z těchto plodů má své výhody, ale prospěšné vlastnosti pomelo jsou:
- Posílení stěn a zlepšení pružnosti krevních cév v důsledku vysokého obsahu draslíku.
- Příznivý vliv na fungování srdeční činnosti zlepšením kontraktilní práce srdce.
- Dosavadní množství kyseliny askorbové a antioxidantů pomáhá tělu efektivně bojovat proti virům a patogenům.
- Dietní vlákna a polysacharidy v kombinaci s flavonoidy zlepšují trávicí trakt a motilitu střev.
- Zahrnuty do složení pomelo, hořčíku a fosforu mají uklidňující účinek na nervové buňky, zlepšují funkce mozku a pomáhají překonat depresi.
- Pravidelné používání pomelo stimuluje metabolické procesy a urychluje metabolismus a také reguluje chuť k jídlu, což je zvláště důležité pro ty, kteří chtějí zhubnout.
- Enzymy tohoto plodu, zejména lipáza, aktivně bojují proti cholesterolu, což urychluje proces snižování hmotnosti a zlepšení krevních cév.
- Bioaktivní látky limonoidů, které se nacházejí v mnoha citrusových plodech, jsou považovány za silné cytostatiky, tj. Jsou protinádorové složky.
- Použití pomelo pro ženy je také v tom, že toto ovoce umožňuje regulovat hormonální rovnováhu. Při porušení menstruačního cyklu nebo během menopauzy může použití několika laloků pomelo 3krát týdně odstranit nepříjemné příznaky hormonálních poruch.
Obecně platí, že seznam užitných vlastností pomelo může pokračovat, a to tak široce, že má vliv na naše tělo. Lidé se zvýšenou fyzickou námahou, intenzivním rytmem života a aktivním cvičením jsou velmi užitečné k použití pomelo k obnovení síly a zvýšení celkového tónu.
Sušené pomelo si uchovává užitečné vlastnosti, obsahuje téměř všechny látky čerstvého ovoce. Chuť tohoto sušeného ovoce je více nasycená a může být použita jako velmi užitečné občerstvení nebo sladkost na čaj.