Houbová polévka je neporovnatelně horká, která probudí chuť nejen svou vůní a vzhledu, ale i svým jménem. Odmítnout talíř chutné jídlo je obtížné, zvláště pokud je vařeno doma z přírodních produktů s vlastními rukama.
Jak si vařit houbovou polévku?
Delicious houbová polévka - jejíž recept je plně určen výběrem hlavního produktu, je snadné vařit. Je třeba se naučit několik jednoduchých pravidel pro toto:
- Houby lze odebrat čerstvě, zmrazené nebo sušené a musí být důkladně omyty.
- Čerstvé a zmrazené vzorky se okamžitě vaří a sušené vzorky je třeba ponořit do vody po dobu několika hodin.
- Potraviny můžete doplnit různými druhy zeleniny, čerstvými i předpečenými, obilovinami, nudlemi, zeleninou.
- Koření a koření v houbové polévce by měly být minimální - měla by dominovat chuť "lesních dárků".
Houbová krémová polévka - recept
Polévka z hub z čerstvých hub, stejně jako z jakéhokoli jiného, může být vyrobena ve formě brambor. Často se tyto varianty připravují s přídavkem krému, mastného mléka nebo měkkého sýra, které dává nádobí zvláštní krémovou hedvábnou texturu a jedinečnou chuť.
Složení:
- houby čerstvé, zmrazené nebo sušené - 350 g nebo 70 g;
- vývar - 1,2 l;
- brambory - 300 g;
- cibule - 70 g;
- olej - 30 g;
- krém - 200 ml;
- sůl, pepř, krutony, zelení.
Příprava
- Čerstvé houby se vloží do vývaru a okamžitě se ohřejí a vysuší se několik hodin, než se postaví na pár hodin.
- Položte oloupané, nakrájené brambory a vaříme přísady, dokud nejsou připraveny.
- Cibule jsou rozloženy na tuk, dokud nejsou růžové a rozptýleny do kontejneru.
- Přidejte krém a směs ingrediencí smíchat.
- Slaná houbová polévka, pepř, zahřátá a podávaná s strouhankou a zeleninou.
Houbová polévka s perlovým ječmenem
Když je potřeba nebo jen touha vařit chudou houbovou polévku, je to potřeba horká s perleťovým ječmenem! To je výživné a domácí chutné. Vzhledem k dlouhé době vaření obilovin by mělo být několik hodin po namočení namočeno.
Složení:
- podberezoviki - 300 g;
- cibule, mrkev - 100 g;
- perlový ječmen - 120 g;
- brambory - 300 g;
- olej - 40 g;
- cibulové peří - 2-3 ks;
- sůl, pepř a laurushka.
Příprava
- Perlovsku umyl, namočil a vařil, dokud měkký.
- Ve dvou litrech vody se vaří houby, hájí brambory a cibule-mrkev, vařená krupice, slaná a sezamová polévka na chuť s greeny, vavřínem.
- Vařte houbovou polévku na malém ohni na trochu víc.
- Když se podávají, hodí cibule peří do misky.
Houbová polévka ze sušených hub
Recepty na houbovou polévku ze sušených hub nepotřebují reklamu. Každý ví, že takové pokrmy jsou nejvzácnější, bohaté a okouzlující chutě. A obzvlášť hezké jíst horké v zimě chladné, když okna jsou chladné a mrazivé, a doma na kuchyňském stole vonná deska s jídlem.
Složení:
- sušené lišty - 100 g;
- žárovky, mrkev - 100 g;
- brambory - 600 g;
- mouka - 30 g;
- rostlinný tuk - 40 g;
- sůl, pepř, vavřín, kopr.
Příprava
- Vysušený produkt se ponoří do vody po dobu několika hodin, poté se odstraní, infuzní látka se zfiltruje a znovu se spojí do nádoby.
- Vaříme přísady po dobu půl hodiny, po které zavede brambory.
- Po deseti minutách položte zeleninový toast na mouku.
- Podsalivayut, pepcha yastvo, sezóna s kořením a vařit dalších deset minut.
Houbová polévka se sýrem
Houbová polévka s roztaveným sýrem, jejíž recept je uveden níže, se mezi takovými druhy gastronomických kompozic nemění. Je to perfektní vše - a úžasná chuť s krémovými tóny a božskou neporovnatelnou vůní, která je mimořádně potěšena rušnými ženami, rychlou a nepohodlnou výzdobou z nejdostupnějších ingrediencí.
Složení:
- žampiony - 0,5 kg;
- cibule, mrkev - 100 g;
- roztavený sýr - 200 g;
- rostlinný nebo smetanový tuk - 40 g;
- sůl, vavřín, greeny, rusky.
Příprava
- Ze zeleniny se nakrájí zelenina, po níž se přidávají nakrájené houby.
- Dávejte vlhkost, aby se odpařila, trochu více smažte a roztáhněte se do hrnce.
- Naplňte smažením vroucí vodou, abyste získali požadovanou hustotu horké a nechte vroucí.
- Dali si sýr, sůl, pepřili jídlo a vařili na čtvrt hodiny a míchali.
- Při podávání doplňte houbovou polévku s bylinkami a krutony.
Houbová polévka s masem
Můžete vařit houbovou polévku na kuřecí vývar , hovězí nebo vepřové maso, přidáním plátků masa. Tato verze jídla, která kombinuje vynikající chuť, božskou chuť s bohatou a nutriční hodnotou, ocení mužské publikum.
Složení:
- kuřecí, hovězí nebo vepřové maso - 400 g;
- žampiony - 400 g;
- cibule, mrkev - 100 g;
- stonka celeru - 1 kus;
- brambor - 400 g;
- olej - 70 g;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina;
- česneku - 2 ks.
Příprava
- Kousky masa se opečené na tuku v pánvi, vložte do pánve, nalijte vroucí vodu a vařte téměř do připravenosti.
- Osušte nakrájené houby a položte je na maso a brambory.
- Projděte zeleninu a po deseti minutách vložte do nádoby.
- Podsalivayut lahodná houbová polévka, papriky, koření s kořením a česnekem, vařit až do připravenosti a dát malou infuzi.
Houbová polévka s nudlemi
Z níže uvedených doporučení se dozvíte, jak vařit houbovou polévku s přidáním nudlí. Taková varianta pokrmů bude chutnější a pikantnější, pokud si vyrobíte nudle s vlastními rukama, ale pokud nebudete mít volný čas, můžete také začít nakupovat těstoviny. Jako základ horké můžete mít absolutně jakoukoliv houbu, hlavně je připravit správně.
Složení:
- medový agar - 400 g;
- nudle, domácí nebo obchod - 90 g;
- cibule, mrkev - na 90 g;
- brambory - 400 g;
- olej - 40 g;
- sůl, koření.
Příprava
- Příprava houbové polévky začíná přípravou všech ingrediencí.
- Přejíždějte na tuky, rozkrájenou zeleninu, smažte brambory, houby a nalijte všechen vroucí vodu.
- Po deseti minutách vaření, sůl, koření, nudle jsou hodeny a vařené až do připravenosti.
Houbová polévka v multivariačním poli
Současně je lehké, dietní a bohatě získané v multivarkové houbové polévce ve styhenoku, jejíž recept je uveden níže. Nízká cena a dostupnost hlavního produktu pro takovou škálu houbové polévky vám umožní připravit ho kdykoliv bez omezení sezóny a bez ohledu na hmotné bohatství. Navíc použití více zařízení významně šetří čas a poskytuje ideální chuťový výsledek.
Složení:
- houby ústřice - 400 g;
- cibule, mrkev - 120 g;
- brambory - 400 g;
- mléko - 700 ml;
- vyčištěná voda - 1,2 litru;
- mouka - 40 g;
- rostlinný olej nebo smetana - 40 g;
- sůl, koření.
Příprava
- Shinkuyu paprsek a mrkev, vyčištěné a nakrájené na bloky brambor a dát do multicasting, nastavení zařízení předem pro funkci "Pečení".
- Smažte zeleninovou hmotu po dobu dvaceti minut.
- Hlívy ústřice jsou opláchnuty, krátce ponořené ve studené vodě, povolené k vypouštění a drcení.
- Pošlete hmotu na zeleninu a pokračujte v předcházejícím režimu dalších deset minut.
- Do kontejneru nalijte horké mléko a slanou vodu, sezonu s horkými kořením, přeneste zařízení do režimu "Varka" a vařte 30 minut.
- Pět minut předtím, než je signál vstřikován moukou.