Koláče - oblíbená mnoha pochoutkami. Jsou pečené a jsou také smažené. Takže plnění pro ně může být velmi odlišné. Nyní vám řekneme, jak vyrobit nádivku z brambor na koláče.
Plnění pro játra a brambory
Složení:
- hovězí játra - 500 g;
- brambory - 700 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cibule - 2 kusy;
- sůl.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny a vařeny, dokud nejsou měkké, pak se hnějí, předtím vypouštějí kapalinu. Vařeme játra, nakrájeme na cibuli a nakrájíme na ni, dokud nehne. Připojujeme brambory s játry zkroucenou na masovém mlýnu, smaženou cibulí a nakrájeným česnekem. Chuť, sůl a dobře promícháme.
Velmi chutná výplň na koláče s bramborami
Složení:
- brambory - 500 g;
- máslo 73% tuku - 35 g;
- sůl;
- pepř;
- rostlinný olej bez zápachu - 30 ml;
- peří zelené cibule - 40 g.
Příprava
Čistíme brambory a vaříme, dokud to není hotovo. S hotovými bramborami vypustíme téměř veškerou vodu, hnědeme ji. Přidejte máslo, sůl, pepř, nakrájenou zelenou cibuli a promícháme.
Chutné plnění brambor na koláče
Složení:
- brambory - 500 g;
- smetanový sýr - 2 ks;
- máslo krémové 73% obsah tuku - 50 g;
- koprová zelenina - 100 g;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Vařené brambory se přeměňují na hustou bramborovou kaši, rozložíme roztavenou sýrovou sýr, strouhaným máslem, drceným zeleným koprem, sůl a pepř, ochucíme a dobře promícháme.
Plnění bramborami a houbami na pečení v troubě
Složení:
- brambory - 500 g;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo krémové 73% obsah tuku - 20 g;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Šampiňóny nakrájíme na malé kostičky, nakrájíme na cibuli a smažeme spolu na zeleninu a máslo až do připravenosti. Varíme brambory až do okamžiku hotové, vypustíme vodu, bramborové kaše v pyré. Nemělo by to být příliš tekuté, ale ne příliš chladné. Obecně je konzistence regulována přidáním správného množství bramborového vývaru. Pak přidejte houby s cibulí, dobře promíchejte a v případě potřeby pak podsalivaem a pepřem. Dále již tvoříme produkty.
Všechny výše uvedené recepty mohou být použity pro plnění jak vyprážených, tak i pečených brambor. A pokud hledáte recept na těstové pečivo, můžete ho najít zde: recept na těsto kvasnic a tvarohové pečivo . Každý má příjemnou chuť!