Kompot je obtížně volat při přípravě nápoje, ale v závislosti na tom, co je jeho základem, existuje řada nuancí, které potřebujete vědět, abyste získali maximální chuť a vůni. Analýzou toho druhého jsme se rozhodli tento materiál věnovat.
Jak vařit kompot z bobulí?
Berry kompot je složitější než ostatní ve vaření, důvod je jednoduchý - bobulovitá bobtna se vaří rychleji než čerstvé ovoce a zejména sušené ovoce, a proto, abyste získali opravdu bobulový nápoj, musíte dodržet řadu pravidel.
Za prvé, bohatý kompot z bobulí bude získán pouze v případě, že samotné plody budou dostatečné. Na litr vody přidejte sklenici ovoce, oloupanou z kamenů. Cukr, nebo jiné sladidlo, je vždy lepší přidat na chuť, protože některé bobule jsou dostatečně sladké samy o sobě. Čerstvé bobule, oloupané ze stonků a kostí, jsou zcela vloženy do smaltované hrnce, nalije se vodou a po varu kapaliny se vloží cukr, teplo se snižuje a vaří 10 minut. Klíčovým bodem - kompot by měl mít vždy čas na podání před podáním, nejlépe ne méně než 10-12 hodin.
Pokud by kompot chtěl v sezóně, ale nevíte, jak správně vařit kompot zmrazené bobule , pak to není o mnoho těžké: posypeme bobule přímo zmrazené a vaříme nápoj po dobu 5 minut déle. Vzhledem k tomu, že zmrazené ovoce ztrácejí některé z jejich chuti, obvykle se přidává malá kyselina citronová (nebo přírodní citronová šťáva), stejně jako koření, jako je hřebíček nebo skořice.
Jak správně připravit kompot ze sušeného ovoce?
Snad nejoblíbenějším rozmanitým kompotym je kompot sušeného ovoce , protože nápoj je k dispozici po celý rok a zásoby sušeného ovoce mohou být uloženy po dlouhou dobu.
Před uvařením sušeného ovoce pečlivě opláchněte ovoce a pak ponořte doslova půl hodiny do sotva teplé vody. Napuštěné sušené ovoce se vloží do vařící vody, přidá se k chuti cukr. Připravit doslova
Jak vařit kompot na zimu?
Pokud se rozhodnete připravit ovoce nebo bobulovinový kompot na zimu, postupujte podle výše popsaných schémat vaření, ale nechladněte nápoj, ale přímo horké nalévejte na sterilní nádoby a nalijte.