Téměř veškerá suchozemská fauna má funkci samo-syntézy kyseliny askorbové. Proto začínají chovatelé psů často překvapeni, proč se pes může krmit pouze masem s kaši (a věřte mi, dokonce i jen maso) a netrpí avitaminózou. A od dětství jsme se do hlavy dostali do hlavy, že z nějakého důvodu je nutné jíst saláty ne od těch nejlepších potravin na světě - zeleniny.
To je pravda! Člověk - to je úžasný a jedinečný zástupce fauny, jejíž tělo potřebuje konzumovat vitamín C s jídlem, protože jej vůbec nekombinujeme. Z tohoto důvodu, zejména v zimě, je otázka, kde se nejvíce vitamin C výrazně zhoršuje. Mimochodem, naše zimní vitamínové doplňky jsou velmi užitečné pro lékárníky: podle statistik v zimních lékárnách prodávají dvakrát tolik bolesti jako askorbové, jak víme, a během epidemií se tento počet násobí několikrát více.
Výhody
Ale přesto, předtím, než půjdete na seznam potravin, kde je mnoho vitamínu C, řekněme pár slov o jeho výhodách. Koneckonců, vzhledem k tomu, že je užitečný vitamín C, jsme tak zvyklí, že ani nemyslíme na to, co ve skutečnosti je jeho velikost.
Kyselina askorbová zlepšuje fungování nervového systému, příznivě ovlivňuje endokrinní systém, zlepšuje hematopoézu, protože pomáhá při asimilaci železa. Samozřejmě, hlavní funkcí ascorbic v posilování vlivu imunity . Vitamin C je zvláště užitečný pro starší lidi, sportovce, ženy, protože je silným antioxidantem, zabraňuje oxidaci lidského těla, což nám nedovoluje opotřebení.
Produkty |
Navzdory skutečnosti, že náš oblíbený vitamin z dětství je opravdu užitečný, jeho předávkování může způsobit problémy s játry a slinivkou břišní. A aby se zabránilo předávkování, mělo by být spotřebováno z přírodních potravin, a nikoliv žlutavé koule z lékárny.
Takže náš atypický seznam, kde obsahuje hodně vitamínu C (bez citronu):
- Zelí je v zimě nejlepším zdrojem vitamínu C, a to pouze proto, že obsahuje tento vitamin v nejvíce nezranitelné formě, a to i při tepelném ošetření. Samozřejmě, nejlepšími možnostmi pro "vitaminové zelí" jsou saláty ze syrového zelí a zelí. Kromě kyseliny askorbové obsahuje kapusta užitečné enzymy, cukr, vitamíny A, B, R, K, U.
- Špenát - nejvyšší obsah vitaminu C na špenátu v zimě. Kromě vitamínu C obsahuje také mnoho karotenu a železa.
- Zelená cibule a podivně to jsou jeho zelené výhonky a na jaře nebudou búrlivé žárovky sloužit jako nejvíce naléhavý záchranář z beriberi. Zelené peří obsahují karoten, hořčík, zinek, fluor, síru, draslík . Mimochodem, je to síra, která jí dává charakteristický zápach.
- Kiwi - od ovoce až po obsah vitaminu C, to je to bobule, které vede, a to je tak nespravedlivě zapomenuté, aby se dal na seznamy a místo dlouho před citronem. Kiwi je užitečné jíst s kůží - je to přírodní vláknina, kterou tělo nestravuje, bobtnává v žaludku a je vyjmuto ze žaludku
všechny nezpracované odpady, produkty rozkladu a hniloby. - Bulharská paprika (červená) je obecně skladem všeho, co dokonce ani ten nejmodernější farmaceut na světě nemůže pojmout jediný komplex vitamínů. Kromě 500 mg vitamínu C (pětinásobek denní normy) obsahuje kapsaicin (nejlepší prevenci rakoviny), cukrové alkaloidy, esenciální oleje, vitamíny P, B1 a B2, karoten.
- Konečně, pomeranč - středně velké ovoce pokrývá denní potřebu vitamínu C, takže, jak vidíte, je mnohem příjemnější a jednodušší jíst jednu oranžovou denně, než počítat dávku v "askorbickém" jídle.