Vařené brambory jsou jednou z nejjednodušších a cenově dostupných zdobení. Existuje mnoho receptů na vaření vařených brambor. Může být připravena v uniformě nebo vařená bez kůry, může být rozkrájená nebo podávaná s plátky. Můžete přidávat mléko a máslo do bramborové kaše, nebo můžete jednoduše dělat bramborovou kaši na vodě. Způsob, jakým je připraven, závisí nejen na obsahu kalorií, ale i na jeho užitečných vlastnostech.
Užitečné vlastnosti vařených brambor
Ve vařených bramborách je poměrně bohatá minerální kompozice. Obsahuje draslík, který normalizuje metabolismus vody, působí jako diuretikum a podporuje činnost srdce. Většina draslíku je obsažena v kůži brambor, takže brambory v uniformě mají některé výhody ve svých užitečných vlastnostech.
Brambory jsou bohaté na vitamín C , což činí tento produkt důležitý při prevenci nachlazení a hypovitaminózy. Že vitamín C je maximálně konzervován ve vařených bramborách, brambory nemohou být dlouho vařeny ve vysoce vroucí vodě.
Přítomnost vitaminů B a PP zlepšuje nervový systém, normalizuje stav kůže. Tyto vitamíny jdou do vody při vaření, takže se nelijte velkým množstvím vody.
Kolik kalorií je vařeno v bramborách?
Obsah kalorií vařených brambor závisí na způsobu jeho přípravy a na přítomnosti dalších složek v receptu. Kalorický obsah vařených brambor na vodě bez oleje je 82 kcal na 100 gramů produktu. Kalorický obsah brambor uvařeného máslem se mění v závislosti na množství přidané složky. Jedna lžíce másla obsahuje 104 kcal. Ale kalorický obsah vařených brambor v uniformě je nižší než u vařených brambor bez kůží a je pouze 68 kcal.