Kuřecí mleté maso je oblíbeným produktem, ze kterého můžete vytvořit obrovské množství nejen vynikajících, ale i dietních jídel. Kalorický obsah kuřat je relativně nízký a je 143 kcal na 100 gramů produktu. Množství kalorií v pokrmech z mletého masa závisí na způsobu přípravy. Např. Obsah kalorií kuřecího masa pro pár je 189 kcal, zatímco obsah kalorií kuřecího mletého masa je 210 kcal. Obsah kalorií kuřecího kotletku bez uzemnění je v průměru 210 kcal na 100 gramů produktu a při plnění tento počet dosahuje 250.
Z tohoto produktu je možné připravit masové kuličky, vařené a smažené kotlety, masové kuličky, masové rohlíky, pečivo, bílé, pelmeni, zelí, rohlíky, koláče a mnoho dalších pokrmů.
Jak si vybrat kuřecí sílu?
Kuřecí mleté maso je kuřecí maso po mechanickém vykostění. Mleté maso by nemělo zahrnovat droby, chrupavky a kosti. Při výběru kuřecí síly je třeba především věnovat pozornost jejímu vzhledu. Kvalitní produkt má jemnou růžovou barvu. Pokud jsou okraje vypchávky trochu zatemněny, pak je již zastaralé. Koupit je pouze chlazené kuřecí mleté. V této podobě si zachovává své užitečné vlastnosti. Pokud jste ještě museli koupit zmrazený polotovar, musíte ho postupně rozmrazovat na chladném místě, například v chladničce.
Výhody kukuřičného plniva
Hodnota kuřecího masa je vysoký obsah snadno stravitelných bílkovin, proto se pokrmy používající tento přípravek doporučují pro seniory, děti i osoby trpící gastrointestinálními chorobami. Kvalitní kuřecí mleté maso obsahuje téměř všechny vitamíny a prvky, které jsou v kuřecím masu. Obsahuje následující stopové prvky: hořčík, sodík , draslík, fosfor a železo. Kuřecí mleté maso obsahuje vitaminy skupiny B, K, E a PP.