Plněné papriky v multivarkách

Plněné papriky jsou tradiční a velmi krásné pokrmy rumunské a bulharské kuchyně. Plněné papriky v multivarku mohou být nazývány slavnostní miskou, která se navíc velmi snadno připraví.

Pepř plněný v multivarkách - recept

Složení:

• mleté ​​maso - 400 g;
• rýže - 0,5 položek;
• Bulharská sladká paprika - 10 kusů;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• rajčata - 2 ks;
• sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Chcete-li upečené papriky v multivarkách, přemístěte mlecí stroj na maso s vepřovým masem a hovězí maso, přibližně ve stejném poměru, oloupanou cibulí a několika stroužky česneku. Pokud je maso štíhlé, omyjte další kus čerstvého tuku. Dále sůl, pepř mletý na chuť, přidáme koření a dobře promícháme.

Rýže se umyje, nalije se vařenou studenou vodou a vaří se asi 5 minut a pak se jemně hodí do cedníku, aby se sklenice stala celou vodou. Ochlazená rýže smíchaná s mletým masem, míchat a nechat náplň až do strany.

Nyní připravujeme papriky: my je myjeme, sušíme, pečlivě odstraňujeme jádro, semena a naplňte je připravenou náplní.

V misce multivarki nalijte rostlinný olej a přesuňte papriku. Naplňte horkou vodou tak, aby voda zcela zakryla zeleninu. Nejlépe rozemleteme strouhaná rajčata bez kůže, přidejte sůl na chuť a posypeme pepřem. Zavřete multivark a zapněte režim "Pečení" přibližně 40 minut. Po uplynutí doby přecházíme na program "Quenching" a vaříme papriky plněné masem v multivarkách po dobu 1 hodiny.

Pepř plněný zeleninou v mnohotvárném

Složení:

• rýže - 1 položka;
• Bulharská paprika - 10 kusů;
• česnek - 2 hřebíčky;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• cibule - 2 ks;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• mrkev - 2 kusy;
• rajčata - 5 ks;
• sůl, cukr - podle chuti;
• greeny - pokud je to žádoucí.

Příprava

Abychom připravili plněná pepř v multivariačním, připravíme nejprve všechny ingredience. Moje papriky jemně odřízněte horní část a jemně vysuňte krabici semen. Jeden pepř se okamžitě odložil - potřebujeme, aby omáčku a ostatní papriky lehce smažili v pánvi s rostlinným olejem na všech stranách. Namísto pražených pepřů je možné trochu svařit, jen je ponechte 5 minut na vroucí vodu.

Rýže důkladně opláchněte, nalijte studenou vařenou vodu, naložte na talíř, přivedete k varu a vaříme na nízkém ohni asi 5 minut a pak vložíme do cedníku a necháme vychladnout a ochladit. Chlazená paprika se mísí s plátky rajčat, nakrájeným česnekem a jemně nasekané zeleniny. Cibule a mrkev se na talíři třísou, trochu vášeň na rostlinný olej, ochlaďte a přidejte pečeně v náplni, všechnu sůl na chuť, pepř a důkladně promíchejte. Papriky jsou plněné vařenými výplněmi z rýže a zeleniny.

Aby papriky nebyly suché, musí být dušené v omáčce, což je velmi jednoduché: smažte v rostlinném oleji nakrájený česnek a cibuli, přidejte nakrájené bulharské papriky nakrájené na malé kostičky a pokračujte v smažení asi 4 minuty. Poté přidáme na velké rajčata rajčata, nebo vylijeme rajčatovou šťávu a vařte omáčku po dobu 10 minut. Na samém konci soli, pepřte, položte rajčatovou pastu a vařte další 2-3 minuty. Mazíme misku oleje z multivarků, dávíme papriku vertikálně, naplníme připravenou omáčkou, rozložíme program "Quenching", uzavřeme víko a vaříme 60 minut. Při servírování přelijte paprikovou omáčku a posypeme čerstvými, jemně naseknutými zelenkami.

Vyzkoušejte také recepty plněné houbami , které jsou vhodné k vaření na grilu, v troubě nebo multiverse. Bon appetit!