Smalz nazval tuk tuku ze sádla. Je podkladem pro různé tradiční pokrmy různých lidí. Můžete také smažit zeleninu, maso, polotovary, výrobky z mouky a mnohem více na smaltzu.
K dnešnímu dni si můžete koupit smale vyráběné v továrně, ale znalci říkají, že s domem to nelze srovnávat. Talíře můžete skladovat ve sklepě nebo v chladničce. Hlavní věc spočívá v tom, že místo skladování by mělo být suché, tmavé, chladné a izolované ze vzduchu.
Výhody fólie
V procesu přípravy taveniny je mnoho užitečných látek, se kterými je sádlo bohatě ztraceno. Proto srovnání přínosů tuku a smaltzu bude špatné. Po vaření udržují tuk vitamíny B4 a E, stejně jako selen. Vitamin B4, nebo cholin, ovlivňuje výměnu bílkovin a tuků v těle, zabraňuje vzniku sklerózy a zlepšuje fungování srdce, podporuje regeneraci jater alkoholismem a hepatitidou.
Vitamin E posiluje stěny kapilár a cév, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, zlepšuje koagulaci krve a podporuje regeneraci tkání.
Tradiční medicína také našla aplikaci na smaltz. Mazí nemocné klouby, používají se k nachlazení a ekzému.
Škody na smaltze
Obsah kalorií smaltů je velmi vysoký, činí 902 kcal na 100 g produktu. Je velmi těžké strávit. Pro zpracování smaltů používá tělo glukózu určenou k napájení mozku. V důsledku toho může člověk pocítit pocit chronického hladovění a nesmí být nasycen. Výhody a poškození tresky závisí na zdravotních vlastnostech osoby, která ji používá. Proto není nutné jíst smetany lidem, kteří jsou náchylní k obezitě a kteří trpí zhoršenou produkcí žluči.