Cholesterol je nezbytný pro tvorbu žlučových kyselin, pohlavních hormonů a vitaminu D. Játra produkují přibližně 70% požadované normy a zbytek člověka prochází produkty obsahujícími cholesterol. Spotřeba je povolena nejvýše 300 mg denně. Pokud osoba překročí povolené číslo, ale vznikají zdravotní problémy, například riziko infarktu a cévních onemocnění se zvyšuje.
Které potraviny obsahují cholesterol?
Existuje určitý seznam potravin, které obsahují velké množství cholesterolu a obecně nejsou užitečné pro tělo jako celek. Pokud chcete být zdravý a nemáte nadváhu , zkuste je omezit nebo dokonce vyloučit z nabídky.
V jakých produktech je cholesterol:
- Margarín . Jeden z nejškodlivějších produktů, protože je to v podstatě hydrogenovaný tuk, což způsobuje, že játra během zpracování produkují velké množství cholesterolu.
- Klobásové výrobky . V podstatě se vepřové maso a sádlo používají k výrobě párků a cholesterol je součástí jejich složení. Navíc poškození těchto výrobků zvyšuje různé přísady.
- Žloutek . Když hovoříme o produktech, ve kterých je špatný cholesterol, nemusíte chybět žloutek, který byl nedávno veden mezi produkty obsahujícími cholesterol. V jednom žloutku je někde 210 mg. V poslední době vědci prokázali, že cholesterol ve vajec není tak škodlivý jako cholesterol v krvi.
- Kaviár . Tato pochoutka také obsahuje hodně cholesterolu, ale ne každý ho konzumuje ve velkém množství, takže si někdy můžete dovolit oblíbený kaviár s kaviárem. Na 100 g je 300 mg cholesterolu.
- Rybí konzervy . Obsah cholesterolu v těchto produktech je vysoký, takže je důležité omezit konzumaci konzervovaných potravin, a zejména pokud jsou prodávány v oleji.
- Sýr . Mnoho tvrdých sýrů je tlustá, což znamená, že obsahují hodně cholesterolu, takže pokud se vám líbí tento produkt, pak upřednostněte odrůdy s nízkým obsahem tuku. Hodnota by měla být nižší než 40%.
- Rychlé občerstvení . Světové oblíbené jídlo podle studií je nebezpečné pro zdraví a nejen kvůli vysokému obsahu cholesterolu.
- Mořské plody . Navzdory přítomnosti velkého množství užitečných látek jsou v těchto výrobcích poměrně hodně cholesterolu . Například, podle zpráv západních vědců, 100-200 g krevety obsahují 150-200 mg cholesterolu.