Sójová mouka je velmi oblíbená ve východoasijských zemích, ale je poptávka na našem trhu, protože se používá při výrobě velkého množství výrobků, které jsou denně na našem stole, jako jsou klobásy, těstoviny a polotovary. Lidé, kteří se starají o své vlastní zdraví a kteří pečlivě vybírají potraviny, mají zájem o složení sójové mouky, o užitečné vlastnosti a o tom, zda může poškodit tělo.
Složení sójové mouky
Použití sójové mouky je primárně způsobeno jeho složením:
- vitamín A;
- vitamín PP;
- vitaminy skupiny B;
- vitamín E;
- potravinářská vlákna;
- vápník;
- draslík;
- magnesium;
- sodík;
- fosfor;
- železa atd.
Výhody a poškození sójové mouky
Takže díky bohaté na vitamíny a stopové prvky, složení, sójová mouka:
- Obnovuje metabolismus tuků v těle.
- Pozitivně ovlivňuje metabolismus .
- Zabraňuje tvorbě kamenů v žlučníku.
- Zobrazuje špatný cholesterol .
- Pomáhá předcházet onemocněním pohybového aparátu.
- Doporučeno pro lidi,
kteří trpí hypertenzí, různými onemocněními srdce a cév.
Navzdory všem výhodám může sójová mouka také způsobit značnou škodu organismu. Faktem je, že v složení této mouky se nacházejí isoflavony, které jsou kontraindikovány těhotným ženám, protože mohou nepříznivě ovlivnit zdraví nenarozeného dítěte, vyvolat potrat. Vědci také prokázali, že nadměrná konzumace produktů ze sójové mouky může narušit krevní oběh v mozku, "srazit" mozku, urychlit stárnutí těla, negativně ovlivnit endokrinní systém, někdy má negativní vliv na naše nervy a může způsobit silnou alergickou reakci.