Květák je královna mezi zeleninou. To zaujímá přední místo, pokud jde o složení vitamínů a užitečné vlastnosti. Tato středomořská krása přinesla do Ruska Kateřina II. V dnešní době není obtížné nakupovat tuto cennou zeleninu, protože je to téměř v každém obchodě. Nicméně je lepší koupit zelí v sezóně, a to od srpna do října, protože pěstované na otevřeném pozemku, je ještě užitečnější pro lidi.
Složení
Téměř žádná kapusta se nedá srovnávat s touto kudrnatou krásou, protože množství vitamínů v květáku je právě mimo rozsah. Při použití této zeleniny dostane člověk vitamíny A , E, K, PP, D, téměř všechny vitaminy skupiny B a vitamín H v květáku více než v jiných produktech, které jsou pro lidi dostupné. Mimochodem, jíst jen 50 g této zeleniny, poskytujete tělu denní příjem vitamínu C.
Navíc v květáku jsou tuky, sacharidy, nenasycené a organické kyseliny, cukr, škrob. Existuje obrovský počet mikroelementů, jako je draslík, vápník, mangan, fosfor, zinek, kobalt a tak dále. Co se týče obsahu železa, toto zelí je nepochybně lídrem mezi příbuznými.
Výhody květáku
Použití karfiolu pro tělo je neocenitelné a velmi velké, není to jen zelenina, ale přírodní lék na mnoho nemocí. Pravidelně jíst tuto kapustu se doporučuje pro nemoci:
- žaludek;
- endokrinní systém;
- močové cesty;
- játra;
- žlučníku.
Kudrnaté krásy mohou zpomalit vývoj rakoviny a enzymy, které tuto zeleninu obohacují, přispívají k eliminaci toxinů z těla a toxinů.
Také karfiol zlepšuje metabolismus , posiluje cévy a kosti, zvyšuje imunitu.
Když mluvíme o tom, jak užitečný květák, nezapomeňte na vlastnosti jeho léčivé šťávy, které:
- léčí vředy na sliznici všech orgánů;
- usnadňuje stav s hemoroidy;
- léčí z gastritidy a žaludečních vředů;
- pomáhá s cukrovkou;
- zlepšuje stav ledvin a jater.
Škody na květáku
Navzdory obrovským přínosům má květák kontraindikace.
To je nežádoucí použít pro lidi s vysokou kyselostí žaludku a akutní enterokolitidy, můžete vyvolat silnou bolest.
Lékaři říkají, že květák může být nebezpečný pro pacienty s dnou. Puriny přítomné ve složení této rostliny mohou zvýšit koncentraci kyseliny močové, která může způsobit relapsu onemocnění. V tomto případě je lepší přestat používat květák.