Makrela pečená ve fólii v troubě

Pokud hledáte zdravý a zdravý způsob vaření rybích pokrmů, pak vypalování ve fólii přijde na záchranu. Vzhledem k tomu, že obálka z fólie udržuje vlhkost, je ryba vařená ve vlastní vroucí šťávě, což znamená, že zůstane šťavnaté, i když trochu požíváte s časem vaření. O tom, jak pečené mrkve pečeme v troubě, je nejen užitečné, ale chutné, budeme mluvit v tomto materiálu.

Makrela pečená v troubě se zeleninou

Složení:

• olivový olej - 35 ml;
• fenyklová žárovka - 65 g;
• cibule - 65 g;
• rajče - 80 g;
• filé makrely - 440 g;
• zelená kopru - 1 polévková lžíce. lžíce;
• kapary - 7-9 kusů;
• suché bílé víno - 45 ml.

Příprava

Zatímco trouba ohřívá až 200 stupňů, máme dostatek času na to, abychom si dali ryby a zeleninu. Předehřejte trochu olivového oleje v pánvi a použijte ho, aby prošel fenyklem a cibulí. Po několika minutách rozemlete pečeně na fólii a zakryjte plátky rajčat. Na zeleninovém polštáři položil rybí filé. Před rozložením fólie posypeme makrely olivovým olejem a citronovou šťávou, velkoryse roste, posypeme zeleninou a kapary a složte obálku z fólie a spojte oba listy dohromady. Nechte jeden z okrajů obálky pootevřený, nalijte víno a zabalte. Položte rybu na pečení po dobu 12-14 minut. Podobně připravená a makrela pečená v kusech ve fólii v troubě, předfiltr by měl být jednoduše velký a libovolně řezaný.

Plněné makrely pečené ve fólii v troubě

Vzhledem k tomu, že se makrela v troubě ukáže velmi něžným způsobem, pak by měla být naplněna kontrast s textem ryby, aby se připravila správná jídlo. V našem receptu se náplň skládá z nakrájených ořechů ve společnosti zelených, sladké karamelizované cibule a česneku.

Složení:

• makrela makrely - 560 g;
• cedrové ořechy - 35 g;
• mandle - 25 g;
• hrst zeleného kopru, rukoly a petrželky;
• cesnakové zuby - 2 kusy;
• cibule - 115 g;
• olivový olej - 35 ml.

Příprava

Za prvé, střeva a pečlivě opláchněte břišní dutinu makrely. Bohatě sezamujte ryby s mořskou solí a čerstvě mletým pepřem a poté uchopte náplň. U druhého z nich uloží cibuli, dokud nezmění a nebude sladká. Náhodně nakrájejte ořechy a přidáme do pánve na smažení, poté posypeme zeleninou, česnekem a nádoby z ohně odstraňte.

Přiveďte troubu na 200 stupňů. Naplňte břišní dutinu plnicí maticí a obalte fólií. Ryby budou připraveny poměrně rychle, za 22-25 minut.

Zapuštěná makrela pečená v troubě

Chlebová drť - tradiční plnivo pro ryby ve středomořských receptech. Zvednutím šťávy z ryb a ochotným vstřebáním pachů a chutí okolních doplňků, dítě dovolí, abyste neztratili ani trochu chuti tohoto úžasného jídla.

Složení:

• česnek - 2 zuby;
• vlašské ořechy - 190 g;
• pečivo - 45 g;
• rajčata ve vlastní šťávě - 400 g;
• hrst petrželových listů;
• hrozinky - 45 g;
• zelené oregano, zelená cibule;
• makrela - 440 g.

Příprava

Osvoboďte břišní dutinu ryb ze všech vnitřních orgánů, opláchněte makrely, nechte je vyschnout a sezonějte. V oddělené misce promícháme jemně nasekané rajčata (bez šťávy), vlašské ořechy, česnek, rozinky, zelenina a naplňte ji jednoduchou směsí rybí dutiny. Přemístíme kostru na fólii, zabalíme a umístíme do předehřáté trouby o 175 stupňů po dobu půl hodiny. Vezměte ryby z trouby a okamžitě je vyjměte z obálky, aby se proces pečení zastavil a ryby nevysušily.