Indická čajová masala je lahodný oteplovací nápoj, výborná alternativa k kávě a tradičnímu čaji. Má poněkud neobvyklou, ale docela příjemnou chuť. A má mnoho užitečných vlastností, i když má také kontraindikace.
Složení masala čaje
Výhody a poškození čajové masaly jsou dány svým složením. Hlavní složkou je černý čaj, nejlépe indický nebo ceylonový, velké listy. Pomocnými přísadami jsou mléko a různé druhy koření (skořice, muškátový oříšek, hřebíček, fenikel, černý pepř, baden atd. - souprava závisí na konkrétní receptě). V hotovém nápoji můžete také přidat cukr nebo med.
Jak vyrobit čaj masala?
Tento nápoj si můžete připravit doma. V malé kastrolu vařte vodu a přidejte mléko podle vašeho vkusu, ale ne příliš. Poté položte nakrájený kořen zázvoru a muškátový oříšek, počkejte trochu a přidáme zbývající koření. Voda by měla pokračovat v mírném varu. Po několika minutách by měl být oheň vypnut a ke horkému čaju přidáno sladidlo. Chcete-li pít, je také lepší horké nebo alespoň teplé.
Výhody a poškození čajové masaly
Nezáleží na tom, který čajový recept masala se používá, přínosy pro tělo z něj budou stále znatelné. Zrychluje metabolismus, energizuje a zmírňuje hlad. Kromě toho normalizuje práci trávicího traktu a odstraňuje toxiny, posiluje imunitu, léčí nachlazení, zabíjí škodlivé bakterie v ústní dutině. Je schopen zmírnit nervové napětí, uklidnit a zlepšit aktivitu mozku. Obsahuje vitaminy A, K, B1 a B2, stejně jako kyselinu nikotinovou, vápník a další užitečné látky. Nicméně, je třeba je velmi opatrně opít pro ty, kteří jsou alergičtí na koření, stejně jako je nesnášenlivost jednotlivých složek nápoje.