Je-li vaše spíž plná různých konzervovaných předsádky, jistě mezi nimi existuje několik odrůd džemu z ovoce a ovoce, které mohou být nejen podávány v misce na šálek čaje, ale také používány v receptech na pečení. To je to, co jsme se rozhodli udělat v tomto materiálu, věnovaném koláče s džemem.
Koláče s malinovým džemem
Složení:
- mouka - 760 g;
- instantní kvasnice - 8 g;
- granulovaný cukr - 55 g;
- mléko - 480 ml;
- rostlinný olej - 95 ml;
- kůra jedné pomeranče;
- vejce - 3 kusy;
- malinový džem - 240 ml;
- Máslo - 55 g.
Příprava
Složte všechny suché ingredience ze seznamu. Předehřejte mléko tak, aby bylo sotva teplé, a nalijte ho do suché směsi s rozbitými vejci a rostlinným olejem. Před mícháním přidáme těsto s pomerančovou kůrou. Elastické a temperované, zakryjte a ohřejte hodinu.
Vyvlékněte těsto, které se objevilo, rozdělte ho na plátky, vložte jam do středu a přitiskněte okraje. Rozdělte koláče na plechovou plochu, zakryjte je pouze vrstvou roztaveného másla a poté ho nechte pečeme v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu půl hodiny.
Jak vyrobit pasty s džemem?
Pokud není čas a žádná touha se obtěžovat s vařením pečení, pak si koupit hotové těstoviny a pečivo s ním.
Složení:
- tekuté droždí - 2 listy;
- džem - 430 ml;
- vaječný žloutek.
Příprava
Rozvineme obě vrstvy těsta, rozdělíme je na sudý počet obdélníků. Polovina všech obdélníků je pokrytá džemem a pokryta druhou polovinou těsta. Hrany jsou připevněny k sobě a povrch je mazán zředěným žloutkem. Pečte koláče na 200 stupňů po dobu 15-18 minut.
Kusy s jamkami v troubě
Složení:
- těsto z těsta z droždí;
- ovocný džem - 365 ml;
- vlašské ořechy - 115 g;
- pomerančová kůra - 3 proužky;
- mléko - 45 ml.
Příprava
Zakaďte těsto kvasnic na oblíbený recept a nechte ho. Použití tohoto těsta je zásadní, protože dokonale uchovává kapalnou náplň bez deformace. Vlastně pro samotné plnění je nutné spojit strouhanou citrusovou kůru s džemem a rozsekanými ořechy a pak předehřát vše ve středním ohni, dokud se sladký sirup nevrátí. Ztuhlý džem rozdělte mezi části těsta, přitiskněte okraje, olej na povrchu mlékem a nechte všechno, aby se pečili o 180 stupňů až na blanch.