Ginger pivo

Zázvorový pivo nebo jiným způsobem nealkoholické domácí zázvorové pivo je nádherným chladným a tonickým nápojem. Koupit hotový nápoj v obchodě je problematický, takže je nejlepší ho vařit doma. Perfektně potlačí žízeň a je užitečná pro trávení. Pojďme s vámi uvažovat, jak vařit zázvorový pivo.

Recepty na zázvorové pivo

Složení:

• čerstvý kořen zázvoru - 150 g;
• minerální voda s obsahem uhličitanu - 3 litry;
• cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• citron - 3 kusy;
• čerstvá máta - na chuť.

Příprava

Takže, aby se zázvor pivo, vezměte kořen zázvoru, oloupejte, rozetřete na velkém struhadle a bez vyprázdnění sekretované šťávy posypeme cukrem. Dále přidáme citronovou kůru, důkladně promícháme vše a rozdrtíme ji zespodu s něčím těžkým asi 20 sekund. Poté jemně vylijte šťávu vytlačenou z citronů, nalijte minerální šumivou vodu a nechte směs naplnit 15 minut. Filtrujte hotový nápoj a vezměte si vzorek: pokud se vám zdá, že se ukázalo, že je příliš kyselá - přidejte trochu více cukru, a pokud je naopak sladké - zředíme citrónovou šťávu. Nyní vylijeme zázvorové pivo, vařené doma, na vysokých skleněných kádinkách a v případě potřeby zdobíme větvemi čerstvé máty.

Ginger pivo - recept

Složení:

• granulovaný cukr - 1 položka;
• čerstvý kořen zázvoru - 100 g;
• citron - 1 kus;
• Granulované pekařské droždí - 0,5 lžičky.
• pitná voda - 2, 5 litrů.

Příprava

Vezmeme plastovou třílitrovou láhev pod minerální vodu, důkladně ji osušíme, vložíme do krku nálevku a pečlivě je přes to, aby se nerozsypal, usnul granulované pekařské kvasnice. Nakrájejte čerstvý kořen zázvoru, troubte na malém strouhátku, promíchejte šťávou z jednoho citronu a otřete jej lžící, dokud nebude získána homogenní kaše. Zadejte výslednou směs do láhve: pokud neprojde trychtýřem - trochu zředěného vodou.

Přidáme zbývající vodu, uzavřeme láhev víkem a pečlivě protřepeme její obsah. Láhev protřepeme, dokud se kvasnice a cukr úplně nerozpustí. Láhev odstraňujeme na tmavém teplém místě asi 30 hodin. Připravenost domácího piva se zázvorem může být kontrolována jednoduchým stlačením láhve, pokud se vytvoří zuby - nápoj ještě není připraven. Před pivem ochlaďte pivo a pomalu ji otevřete a postupně uvolněte plyn.

Pro milovníky nealkoholických zázvorových nápojů doporučujeme vyzkoušet recept na zázvorový čaj .