Vařené vepřové maso v troubě ve fólii může být vyrobeno z jakéhokoli masa s použitím oblíbených koření, koření a příchutí. Výsledek bude stokrát chutnější, užitečnější a cenově dostupnější, pokud jde o materiál, než kupované protějšky z obchodu.
Jak pečené vepřové maso pečeme v troubě ve fólii?
Příprava domácího vepřového masa ve fólii je jednoduchý proces a vůbec není problémová, ale velmi časově náročná, což v podstatě spočívá na očekávání dokončení konkrétní fáze.
- Řez masa se umyje v celém kusu, suší se a marinuje ve směsi vybraných koření a koření.
- Pro přidání dalších aromatických vlastností je kousky často plněné česnekem, plátky mrkve, jiné kořeněné kořeny.
- Připravené maso je umístěno na fólii a je utěsněno tak, aby během procesu pečení nedocházelo ke šťávě.
- Doba vaření vařeného vepřového masa v troubě ve fólii závisí zcela na typu použitého masa a hmotnosti produktu. Svačina z kuřecích kuchařů rychlejší, ale z hovězího masa déle. V průměru je 1 kg masa pečeno 50 minut + 30 minut pro každou další 500 g přídavné hmotnosti.
Vařené vepřové maso ve fólii v troubě
Často vařené vepřové maso v troubě ve fólii je připraveno z vepřového masa: lopatka, záda, méně často bederní. Klasická sada koření se skládá ze soli, čerstvě mletého černého pepře a česneku, který je před pečením naplněn plátkem. Není zakázáno doplňovat nádobí s jiným kořením pro maso, suché bylinky.
Složení:
- vepřové maso - 1 kg;
- česnek - 1 hlava;
- pepř černý zem - 1,5 lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce.
Příprava
- Vepřová tráva se smetá se směsí soli a pepře, nechte 6 hodin.
- Do obvodu celého kusu řezu a vložte česnek do nich.
- Na fóliovém řezu utěsněte plátek masa.
- Po hodině pečení při 200 stupních bude vepřové vepřové ve fólii připraveno.
Biftek z hovězího masa ve fólii v troubě
Neméně jednoduché je vařené hovězí maso s hovězím masem v troubě ve fólii. Vynikající chuť tohoto druhu masa zastíní sušené bazalky, tymián, tymián a hořčice změkčuje drsná vlákna. Maso je ponecháno ve fólii v troubě, dokud není úplně ochlazeno a teprve potom vyjmuto, zabaleno do voskovaného papíru a chlazeno před krájením.
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- česnek - 1 hlava;
- sušená bazalka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- paprika, tymián, tymián - 2 špetky;
- sůl, pepř a hořčice - každý po 0,5 čajových lžičkách.
Příprava
- Rýže pepř v maltě se solí, bylinkami a paprikou.
- Přidejte česnek, namočte do kořeněné směsi a nakrájené maso.
- Ponořte plátek do zbývajících koření, protřete ho hořčicí a nechte 5-6 hodin.
- Maso uzavřete ve fólii.
- Po hodině pečení 200 stupňů bude připraveno pečené hovězí maso z hovězího masa ve fólii.
Turecká šunka s krůtkou v troubě ve fólii
Nejvíce vařené a vařené krůtí pečené ve fólii je nejvíce stravitelné a snadné. Vločka filé je nasycena vůní koření, získává pikantní chuť a současně zachovává všechny šťávy uvnitř s takovým pečením. Pro získání hustší struktury svačinek by měl být plátek masa výhodně oplet.
Složení:
- krůtí filé - 1 kg;
- česnek - 2-3 zuby;
- Vavřínová zem - 1 čajová lžička;
- Provensálské byliny - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř.
Příprava
- Filet z krocanů je třepán směsí slané, pepřové, vavřínové a provensálské byliny, ponechané v chladničce po dobu 5 hodin.
- Nabigovyvayut plátek cesnaku.
- Slepte můstek s motouzem, obalte fólií.
- Pečení ve fólii v troubě bude v tomto případě trvat 40 minut, po uplynutí kteréžto doby bude chladicí zařízení ponecháno dalších 40 minut.
Vařené kuřecí prsíčka ve fólii
Nejčastěji se dá uchýlit s kuřecím masem ve fólii. Připravuje se z celého prsního filé, který je po tření s kořením nebo kořením složen na polovinu a vázán nití nebo hustou bavlněnou nití. Kromě navrženého pikantního sortimentu můžete použít směs čerstvých nebo sušených bylin.
Složení:
- kuřecí filet - 1 kg;
- česnek sušený a paprika - 1 lžička každý;
- černá a červená horká mletá paprika - 1 čajová lžička;
- sůl, olivový olej.
Příprava
- Dva lžíce olivového oleje jsou smíchány se slanou, dvěma druhy pepře, papriky a granulovaného česneku.
- Na všech stranách pokryjte směs kuřete, přilepte prsíčko a přetáhněte ho do fólie.
- Po 30 minutách pečení na 200 stupňů bude připraveno kuřecí maso v troubě ve fólii.
Vařené vepřové plátno ve fólii
Pro získání ideální formy vařeného vepřového kloubu bude možné pro jeho přípravu použít uhlíkové bource (biftek): jeho vykostěnou část. Takové maso vyžaduje dovedný přístup, protože se může ukázat jako poměrně suchý. Vyvarujte se to bude moření plátek v kořeněné solanky s přídavkem česneku a koření, jejichž seznam lze upravit.
Složení:
- Vepřová panenka - 1 kg;
- Tomato, hořčice a paprika - 1 lžička každý;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 1 l;
- sůl - 1,5-2 lžící. lžíce;
- česnek, pepř, vavřín, zázvor, tymián - na chuť.
Příprava
- Ve vařené vodě rozpusťte sůl, přidejte česnek, pepř, vavřince, zázvor, tymián
- Maso položíme do marinády a necháme ji v chladničce na jeden den.
- Diskutujte o kusu, protřete ho směsí hořčice, rajčat, papriky a rostlinného oleje, zabalené fólií.
- Pečeme ve fólii 200 stupňů 1 hodinu.
Vařené skopové maso ve fólii
Pro vařené pečené vepřové plece z jehněčí v troubě ve fólii, která je šťavnatá a chutná, je maso naplněné nejen česnekem, ale plátky kurdyuk. V tomto případě se často používají koření, sušená máta, petržel nebo koriandr, který kombinuje bylinky s mletou máty pepřem, pepřem a vavřínem.
Složení:
- baran (zadok) - 1 kg;
- Kurdyuk - 100 g;
- česnek - 1 hlava;
- Sušená máta a tymián - 1 čajová lžička;
- směs koriandru a pepře - každá 1 čajová lžička;
- sůl.
Příprava
- Buničina je odloupána z velkých žil a nádob, nacpaných Kurdyukem, česnekem a směsem koření a sušených bylin, sůl podle chuti.
- Sklopte kousek co nejvíce, přilepte je pomocí povrazu, položte ho na kus fólie a utěsněte.
- Po hodině pečení na 180 stupňů bude připraveno vařené vepřové maso v troubě ve fólii.
Studené vepřové vepřové se švestkami v troubě ve fólii
Příprava pečené vepřové řízky v peci ve fólii podle následujícího receptu umožní zhodnotit příznivý účinek na sušené maso. Maso získá příjemnou sladkou a kyselou lehkou chuť, ukáže se šťavnaté a měkké. S takovou přísadou můžete vařit vepřové maso, hovězí maso, jehněčí nebo drůbež. Pokaždé, když výsledek bude vynikající.
Složení:
- maso (buničina) - 1 kg;
- švestky bez jader - 10 ks;
- česnek sušený - 1 polévková lžíce. lžíce;
- omáčka teriyaki - 10 ml;
- Francouzská hořčice - 1,5 lžíce.
- sůl, pepř.
Příprava
- Maso obtékáme sůl, pepřem, necháme marinovat 12-14 hodin v chladničce.
- Nashigogovyvayut hunk vařený v sušených švestech, nanesl směs teriyaki omáčky, hořčice a česneku.
- Maso uzavřete fólií a pečte na 200 stupňů po dobu 1 hodiny.
Vařené vepřové maso ve sójové omáčce ve fólii
Domácí šunka v troubě ve fólii získává příjemné poznámky v chuti pomocí marinády na bázi sójové omáčky. Perfektně harmonizuje s podobným základním kořenem zázvoru, ve stejném poměru s česnekem. Oregano se přidá do marinády nebo kousek trávy spolu s hořčicí před pečením.
Složení:
- vepřové maso - 1 kg;
- sójová omáčka - 50 ml;
- česnek - 1 hlava;
- kořen zázvoru - 30 g;
- mrkev - 30 g;
- hořčice - 1,5 lžíce. lžíce;
- oregano - 1 hod. lžíce;
- sůl, pepř, vavřín, koření pro maso.
Příprava
- Plátek masa je naplněn mrkví, česnekem a hrachovými papričkami.
- Maso je umístěno v úzké mísy.
- Přidejte směs sójové omáčky, česneku, zázvoru a všech kořenů, přidávejte vodu k nátěru a nechte 3 hodiny v místnosti.
- Debatujte plátek, protřete hořeninou a pečeme ve fólii na 180 stupňů po dobu 1 hodiny.
Pečená šunka s česnekem ve fólii
Česnek je jednou z nejčastěji používaných koření pro vaření vepřového masa za studena a často se používá k masovému pečení. Pikantní přísada může být použita k ostrému pěstování, procházení zubů lisem nebo řezání na tenké plátky. Nejlepším doprovodem česneku je černá mletá paprika.
Složení:
- maso - 1 kg;
- česnek - 2-3 hlavy;
- čerstvě mletý černý pepř - 1,5 lžíce. lžíce;
- sůl.
Příprava
- Maso propíchnuté nožem po obvodu a obroušené solí.
- Česnek rozemlejte, mícháme s velkým hráškem černého pepře a ochucujeme výslednou směs s masovým plátkem.
- Výrobek zabalte fólií a odešlete jej do vyhřívané trouby o 180 stupňů.
- Po 1 hodině bude hotová pečená vepřová pečeně ve fólii.
Hovězí vepřové za studena ve fólii s hořčicí
Marináda pro vepřová panenka ve fólii lze připravit přidáním granulované hořčice Dijon, která dává připravenému svačinu zvláštní kouzlo. Chuť je ideálně kombinována s česnekem, zázvorem, rozmarýnem, ale můžete přidat další koření a koření podle vaší volby a chuti.
Složení:
- vepřové maso - 1,5 kg;
- česnek - 2/3 hlavy;
- hořčice dijon - 2 lžíce. lžíce;
- kořen zázvoru - 1,5 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, rozmarýn.
Příprava
- Připravené maso nanesené směsí soli a pepře, nechte na pár hodin.
- Smažte hořčici, strouhaným zázvorem a česnekem do misky a přidáme čerstvý rozdrcený nebo sušený rozmarýn.
- Výslednou směs maso nakrájejte a pečeme ve fólii na 180 stupňů po dobu 1 hodiny.