Jak vařit pečeně v hrnci v troubě?

Jak si vařit pečeně v hrnci v troubě, jaká zkušená hosteska ví. A každá z nich má vlastní verzi nádobí, která je nejvíce přizpůsobena potřebám rodiny. Nabízíme ty nejlepší recepty tohoto neuvěřitelně chutného jídla, které si samozřejmě vy a vaše blízké bude líbit.

Pečený recept v hrncích v troubě s vepřovým masem

Složení:

• vepřové maso - 850 g;
• cibule - 190 g;
• mrkev - 190 g;
• Hlízy brambor - 1,2-1,5 kg;
• čerstvé rajčata - 250 g;
• česnek (volitelně) - 6 zubů;
• tvrdý sýr - 100 g;
• majonéza nebo zakysaná smetana - 150-200 g;
• mletá směs paprik - podle chuti;
• sůl - podle chuti;
• malé listy vavřínu - 6 ks;
• máslo - 75 g;
• čerstvé zeleniny - na chuť.

Příprava

Ve vyhřívané pánvi rozpouštíme máslo, položíme vepřové plátky nakrájené na malé plátky a necháme hnědé po dobu 10 až 15 minut. Pak můžeme extrahovat maso na talíř, přidat trochu másla a přenést ho do měkkosti cibule, nakrájených cibulových prstenů a nastrouhaného mrkve přes velký štěrk.

Vezměme zeleninu do jiné mísy a do pánve odhoďte předem oloupané a nasekané bramborové plátky nebo kostky. Trochu jej trochu hnědeme, mícháme, položíme polovinu hrnců na první vrstvu, ochutíme sůl, mletíme se směsí papriky, hodíme jeden list vavřínu a oloupaný česnek (pokud to chceme). Z výše uvedeného rozdělte maso, ochucte sůl a pepřem, pak mrkev rozemleteme cibulí a čerstvými plátky rajčat, které jsou také zase sůl a pepř.

Ukončíme vrstvou zbývajících brambor, naplníme obsah hrnců s majonézou nebo zakysanou smetanou, aniž bychom zapomněli skočit a pepřem. Strouháme sýr, zakryjeme ho víčkem a necháme ho pečeme v troubě. Teplota je nastavena na 185 stupňů a doba vaření je nastavena na jednu hodinu. Po uplynutí doby necháme nádobí na chvíli v horké troubě a pak ji můžeme podávat ke stolu, ochucené čerstvými bylinkami.

Recept na pečení domácích hrnců v troubě

Složení:

• vepřové nebo jiné maso - 650 g;
• cibule - 150 g;
• bramborové hlízy - 1 kg;
• citronová šťáva - 25 ml;
• houby - 350 g;
• zakysaná smetana - 120 g;
• majonéza - 120 g;
• vývar - 100 ml;
• česnek - 2-3 zuby;
• sůl - podle chuti;
• mletá směs paprik - podle chuti;
• rostlinný rafinovaný olej;
• ochucení masa - chuť.

Příprava

Rozemlejte malé maso, vychutnáváme plátky solí, mletím směsem papriky, kořením s masem, citrónovou šťávou, mícháme a necháme je na moření třicet minut. Mezitím čistíme a nakrájíme kostky cibule, mrkev se slámou, náhodně vyprané houby a loupané bramborové hlízy na plátky a hnědé na rostlinný olej. Také střídáme maso, houby s cibulí a mrkví a dáte je do samostatných mís. Pro omáčku se smetana smíchá s majonézou, nakrájeným česnekem a vývarem, přidáme sůl a pepř. Nyní shromažďujeme vrstvy hrnců. Na dolní straně se nacházejí maso, potom houby se zeleninou, pak brambory, pokaždé promazyvaya složky omáčky.

Namontujte hrnce pokryté víkem na plech a vložte do trouby. Nastavte teplotní režim na 185 stupňů a připravte nádobu na hodinu a půl.

Když jsme připraveni, trochu necháme hrnce v troubě a pak můžeme sloužit.