Křehký koktejlový salát s krevetami, houbami a rýží je vynikajícím řešením pro slavnostní stůl, snadné jídlo pro koktejl. Chcete-li ochutnat houby organicky kombinované s krevetami, ostatní produkty doplňují harmonii.
Složení:
- čerstvé žampiony - 300 g;
- dlouhozrnná rýže vařená drobivá - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- kuřecí vejce - 2-3 ks;
- sezamový olej - 5-8 polévkových lžiček. lžíce;
- krevety zmrazené - asi 200 g;
- čerstvý ananas (nebo konzervy) - 200 g;
- strouhaný tvrdý sýr - 80 g.
Naplnit:
- přírodní přírodní jogurt (bez přísad) - asi 100 ml;
- sójová omáčka - 1-2 lžíce. lžíce;
- vápno - 1 ks;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- červená horká paprika.
Pro registraci:
- Čerstvé greeny
Příprava
Krev se rozmrazí a sůl přebytečnou vodu. My žampióny umyjeme a vložíme je zpět do cedníku. Pomazáme je poměrně jemně. Jemně nakrájejte oloupanou cibuli.
Cibule se žampiony se zachrání ve středně vysokém teple ve smažce na sezamovém oleji až do zbarvení zlaté. V jiné pánvi smažte loupané krevety po dobu 3-8 minut (v závislosti na velikosti).
Vajíčka vařte, ochlaďte studenou vodou a rozdrtíte nůž. Ananas nakrájíme na malé kostky. Sýr strouhaný na strouhátku.
Připravte výplň: přidejte jogurt na sójovou omáčku,
Všechny připravené přísady jsou rozmístěny ve vrstvách v průhledných kremankách v následujícím pořadí: kousek po kousky rýže, poté směs cibule a houb, vejce, pak krevetka a ananas. V horní části každé vrstvy je výplň. Poslední vrstva je strouhaný sýr a zdobí se zeleninou.
K tomuto salátu je dobré předložit bílé nebo růžové víno.
Pro milovníky lahodných salátů doporučujeme zkusit salát "Ananas s kuřecím masem" nebo s královskými krevetami . Připravte je jednoduše a občerstvení bude prostě úžasné.