Příprava domácích krutonů je velmi vhodným a výhodným způsobem, jak zachovat nepoužité chleby, pak je možné je použít jako jeden ze složek pro přípravu prefabrikovaných polévek a kvasu .
Řekněte vám, jak si doma připravit chutné krutony. Hlavní myšlenka: nakrájejte chléb a usušte ho.
Nechutné domácí krutony mohou být vyrobeny z jakéhokoli chleba a sladké - z pečených pekařských výrobků.
Samozřejmě se doporučuje, abyste si vybrali užitečný chléb z celozrnné mouky, je to však individuální volba.
Jednoduché čerstvé, neslazené domácí krutony
Složení:
- chleba.
Příprava
Chleba nakrájejte na tenké plátky a nakrájíme na několik kusů požadovaného tvaru a velikosti (pro menší pohodlí).
Krekry můžete vyschnout na otevřeném zásobníku v suchém pokoji přirozenou cestou nebo v troubě při minimální teplotě s mírně otevřenými dveřmi.
Jak vyrobit drobky v pánvi?
Můžete také vysušit sušenky ve velké suché pánvi na nízké teplotě bez použití tuků, samozřejmě během procesu, bylo by hezké je obrátit pomocí lopaty nebo vidličky.
Jak vyrobit chutné domácí krutony s česnekem v troubě?
Druhý postup: nebo uvařte vařené drobky s ořezaným česnekem, ale to je dlouhé.
Aromatická žito slaná suhariki s česnekem a pivem
Budete potřebovat nový čistý stříkací pistole pro domácnost.
Složení:
- chléb raž není příliš čerstvý (nejlépe jemně porézní);
Pro impregnaci:
- česnek - 3 stroužky;
- sůl - 2-3 špetky;
- voda - 200 ml;
- gin nebo vodka s neutrální chutí - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Ve velkých tenkých plátcích rozřezáme bochník chleba a položíme na pracovní desku.
Rozpusťte sůl ve vodě, nalijte džin, přidejte česnek stlačený ručním lisem a trváme 20 minut, poté napněte a přidáme citrónovou šťávu ke zlepšení chuti.
Naplňte impregnační kapalinu do rozprašovače a lehce posypte plátky chleba na jedné straně (neměly by být příliš mokré na spodní straně, příliš vlhké).
Rozemleté plátky rozetřete na suchý plech a lehce vysušte v troubě při nejnižší teplotě s otevřenými dveřmi. Když jsou krutony mírně vysušeny, ochlazujeme je a nakrájíme na menší kousky požadovaného tvaru a velikosti, které následně obléknou plech a vysuší.
A chcete-li více pikantní krutony?
V tomto případě můžete v kapalině pro impregnaci přidat horkou červenou papriku, stejně jako jiné podzemní koření (hřebíček, kmín, fenikel, koriandr apod.). Po dvaceti minutách infúze by měla být kapalina pečlivě filtrována přes dobrý filtr (takže pracovní části atomizéru nejsou ucpané). Po použití by měl být spotřebič důkladně opláchnut studenou vodou.
Jak vyrobit sladké domácí krutony?
Složení:
- Pekařské výrobky (bez kapalné náplně).
Příprava
Pracujeme podle osvědčeného schématu: nakrájíme na velké plátky, pak na menší kousky a sušíme.
Podáváme sladké sladké drby s kompoty , džusy nebo čajem, s kyselým mléčným nápojem. Sladké krutony jsou lepší ráno (děti mohou a v poledne).