Králík byl vždy považován za cenný dietní produkt. Miska se navíc velmi chutná. Jak udělat králíka v zakysané smetanové omáčce v multivark, učit se, když si přečíst tento článek.
Králík v zakysané smetanové omáčce v multivarku - recept
Složení:
- králík - 700 g;
- mrkev - 200 g;
- česnek - 3 stroužky;
- zakysaná smetana - 300 g;
- cibule - 150 g;
- máslo krémové 73% obsah tuku - 40 g;
- rostlinný olej - 35 ml;
- kopr - 1 svazek;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Králičí králík nakrájený na porce, můj a suchý. Pošleme rostlinný olej a plátek krému do vícedávkové hrnce. Zapneme program "Pečení", necháme olejovou hmotu zahřát. Kousky králíka se rozkládají v multivarku a smaží se z jedné strany nejprve na červenou a pak se otočí a nechá maso hnědé na druhé straně. Fry, otevřený víko. Když jsou kusy dobře hnědé, položte je na talíř. Cibule jsou rozkrájeny v polkruzích a mrkev je sláma. Ze zeleniny posíláme na multivark a smažíme je až do mírného stavu. Pak rozdrobíme králíka, sůl, pepř a mícháme nahoře. Poté zavřete víko, nastavte režim "Chladnutí" a vařte 50 minut. Mezitím připravíme kyselou smetanovou omáčku: nakrájeme česnek, nakrájený kopr, mletý lehce. Přidáme kysanou smetanu, sůl, pepř. Po uplynutí této doby nakrájejte králíka s připravenou omáčkou, promícháme a necháme dalších 40 minut ve stejném programu.
Králík v kyselé česnekové omáčce
Složení:
- králík - 1 kus;
- cibule - 120 g;
- hořčice dijon - 2 lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana 25% obsah tuku - 300 g;
- sůl - 3 čajové lžičky;
- černý pepř - špetka;
- máslo krémové 73% obsah tuku - 30 g;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Vyprázdněná kostra králíka je rozdělena na porce. Smíchejte polovinu hořčice se 2 polévkovými lžičkami zakysané smetany, špetkou soli a utřete maso výslednou omáčkou. Dáme mu promarín asi hodinu. Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na poloviční kroužky. Zapněte program "Pečení" a vložte čas do tabulky - 20 minut. V másle smažte maso na každé straně po dobu 10 minut. Pak jej extrahujeme, rozložíme nakrájenou cibuli a na tom již maso. Pro omáčku kombinujte zbývající zakysanou smetanu s hořčicí, nakrájeným česnekem, pepřem a sůlmi. Naplňte výslednou směs masem a nechte 2 hodiny v režimu "Quenching".
Braunovaný králík v omáčce z kyselé smetany
Složení:
- králičí kostra - 1 kus;
- zakysaná smetana - 190 g;
- cibule - 200 g;
- máslo 73% tuku - 100 g;
- mouka - 100 g;
- směs papriky - špetka;
- česnek - 3 stroužky;
- vavřínové listy - 2 ks;
- sůl.
Příprava
Králík králíka se rozdělí na kusy. A pak sůl a pepř. Nakrájejte cibulku a česnek. Každý kus masa se rolí v mouce. A pak v režimu "pečení", smažte je v másle po dobu 10 minut ze všech stran. Pak vezměte maso, místo toho cibuli a smažte, dokud měkké. Pak vrátíme králíka na multivark, nalijeme 2 šálky vody a promícháme. V režimu "Chladnutí" připravujeme 1 hodinu. Dále přidejte vavřínové listy, zakysanou smetanu, nakrájený česnek a ve stejném režimu připravujeme další půl hodiny.
Recepty na králíka v omáčce z kyselé smetany v multi-
Složení:
- králík - 1 kus;
- cibule - 300 g;
- mrkev - 200 g;
- zakysaná smetana - 400 ml;
- petržel kořen - 1 kus;
- sůl;
- máslo 73% tuku - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vavřínový list - 2 ks;
- rafinovaný rostlinný olej - 45 ml;
- vody.
Příprava
Králičí králík nakrájený na porce, můj a suchý. Vylijeme olej do kelímku a vyberte "Hot" režim. Když se olej zahřeje, položte kusy masa a smažte je