Marmeláda s moruše a citronem

Mulberry nebo moruše - masité, šťavnaté bobule s krásnou sladkou chutí a výraznou chutí. Stejně jako všechny letní bobule je bohatá na vitamíny a stopové prvky, které jsou nezbytné nejen pro naše tělo nejen v létě, při dozrávání, ale také po celý rok.

Jam z morušových plodů je vynikající variantou vitaminového polotovaru pro zimu a přidáte-li citron nebo pomeranč, dostanete nádhernou pikantní chuť a zdvojnásobení, protože jsme již dlouho věděli o užitečných vlastnostech citrusových plodů.

Kromě toho použití citrónu při přípravě džemu z moruše nahrazuje nezbytné v klasické verzi receptu pro kyselinu citronovou.

Marmeláda s mátou s citronem - recept

Složení:

• moruše - 1 kg;
• granulovaný cukr - 700 g;
• citron - 1/2 ks.

Příprava

Vypláchne se studenou vodou, morušové bobule se mohou vypouštět a my je umísťujeme do smaltovaných nádobí, zaspíme s cukrem a necháme dvě nebo tři hodiny na oddělení šťávy. Pak přidejte nakrájenou loupanou loupanou polovinu citronu a vložte ji na sporák. Předehřejte na vaření, vařte a míchat občas, patnáct minut, a nechte ji vychladnout. Pak znovu přivedeme k vaření, vaříme dalších dvacet minut, trochu ochladíme, vylijeme předem připravené sterilní nádoby a uzávěrem uvaříme víčka. Dali jsme ho na chladné, temné místo.

Bílá moruše džem s citronem a oranžovou

Složení:

• moruše - 4 kg;
• granulovaný cukr - 1,5 kg;
• citron - 200 g;
• oranžová - 200 g.

Příprava

Vyprázdněná a sušená borovice je umístěna ve vhodném obalu. Pomeranče a citróny, nakrájíme na malé kousky, extrahujeme za přítomnosti kostí a přidáme k morušovým bobulím. Usínajíme s cukrem a necháme ji do šťávy až do tří hodin. Pak přeneste hmotu k varu na vysokém ohni a vaříme, snižujeme oheň na minimum, mícháme občas, jednu hodinu. V případě potřeby vyjmeme pěnu během vaření. Připraveno Směs trochu ochladíme, vylijeme dříve připravené sterilní nádoby a přeléváme je vařenými víčky.

Delicious jam z bílé moruše s citrónovou a oranžovou je uložen v tmavém a nejlépe chladném místě.

Můžete také připravit džem s citronem a pomerančem z tmavých odrůd moruše, ale množství cukru v tomto případě by mělo být mírně zvýšeno. Koneckonců, bílá moruše je obvykle sladší než černé moruše. Ale někdy je to naopak, takže byste se vždy měli individuálně orientovat, abyste zjistili množství cukru potřebného k vytvoření nějakého džemu.