Vařené masové kuličky v troubě s omáčkou dokonale doplní jakoukoliv oblohu a stanou se dokonalou výživnou miskou pro servírování ve všední dny. Splňujete v praxi všestranné nápady na vytvoření jídla, můžete si vždy vychutnávat jeho nový vkus.
Jak vařit kuličky v troubě?
Připravte si v troubě lahodné kuličky s omáčkou, které budou mít každý, mít po ruce správný recept a odpovídající tipy, abyste získali vynikající výsledky.
- Masové kuličky lze vařit z jakéhokoli masa: vepřové, hovězí, jehněčí, kuřecí nebo krůtí maso a dokonce i ryby.
- Maso nebo rybí základna je často doplněna rýží, méně zřídka - pohanky, jiných obilovin, chleba nebo vůbec stojí minimální soubor cibule a mrkve.
- Omáčka na masové kuličky v troubě může být vyrobena ze zakysané smetany, rajčata nebo směsi dvou složek. Hustota omáčky je regulována množstvím kapaliny nebo přidáním mouky k základně.
- Z mletého masa s obilnými kuličkami a pečeme je pod omáčkou ve formě s víkem nebo fólií.
Masové kuličky s rýží a omáčkou v troubě
Často masové kuličky v troubě s omáčkou se připravují ze smíšené náplně, doplněné o krupici rýže. Vepřové maso a hovězí maso s výhodou používají chlazené produkty, které mají stejný poměr a řezané plátky s mlynářem na maso spolu s cibulí. Ne příliš moc v kompozici bude zelenina a pepř mix.
Složení:
- vepřové a hovězí maso - 350 g každý;
- rýže - 0,5 šálku;
- cibule a vejce - 2 ks;
- rajčatová a zakysaná smetana - 100 g;
- vývar nebo voda - 0,5 l;
- mouka - 20 g;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Maso rozemlejte cibulí.
- Mixme sírou s vařenou rýží.
- Procházejte hmotu podle chuti, přidejte vejce, trochu promíchejte a trochu vítejte.
- Rolovací kuličky, tvarované.
- Kombinujte rajčata, smetanovou mouku a slanou cibuli, přidejte vodu, oblékněte omáčku a nalijte do kontejneru se sochory.
- Připravte masové kuličky a rýži v troubě po dobu 45 minut.
Kuřecí masové kuličky v troubě
Masové kuličky z kuřecích mouček v troubě jsou jemnější a jemnější. Jemná chuť produktů může být ještě šťavnatější, pokud je nakrájená kuřecí buničina jemně řezaná nožem, protože odmítá používat mýdlo na maso. Další je verze pokrmu bez účasti obilovin. Nicméně, toto může být přidáno k základu, zatímco zvyšuje část omáčky o polovinu.
Složení:
- kuře (buničina) - 750 g;
- cibule a vejce - 1 ks;
- česnek - 2 zuby;
- krém - 400 ml;
- sýr - 150 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, muškátový oříšek, karí, máslo, kopr.
Příprava
- Mleté maso se mísí s cibulí, česnekem, vejcem.
- Přidejte škrob, kari, muškátový oříšek, sůl, pepř, promíchejte.
- Přetočte předválečky, vložte je do formy a pečte na 190 stupňů a 20 minut
- Mezitím se připravuje omáčka na masové kuličky v peci smícháním smetany se sýrem a koprem.
- Výrobky jsou naplněny omáčkou a vráceny do přístroje dalších 20 minut.
Rybí masové kuličky v troubě s omáčkou
Rybí masové kuličky v troubě lze vařit bez rýže a nahradit je mokrým chlebem v mléce. Pokud se základna změnila na kapalinu, zasypte ji strouhankami a přidejte 1-2 polévkové lžíce výrobku. V omáčce není zakázáno zasahovat do zakysané smetany, která zmírní chuť jídla a zklidní ji.
Složení:
- rybí filé - 650 g;
- rýže - 0,5 šálku;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 80 g;
- voda nebo vývar;
- sůl, pepř, tymián, máslo, zelenina.
Příprava
- Twist ryby, cibule, období, přidání vařené rýže a zeleniny.
- Vložte tvarované kuličky do formy a pečte po dobu 20 minut.
- Projděte cibulkou a mrkví, položte pastu a zahřejte pár minut.
- Rozšiřte smažení na výrobky, nalijte vše, aby pokryly vodu.
- Pokračujte v přípravě masných kuliček v peci s omáčkou dalších 20 minut.
Turecké masové kuličky v troubě s omáčkou
Chutné a dietní pokrmy jsou získávány z krůt v peci, vařené podle následujícího receptu. Miska může být pikantnější přidáním trochu nakrájeného česneku nebo jiných koření a koření na vaši chuť v zakysanou smetaně. Vynikající vzhled a voňavé jídlo bude se zelení.
Složení:
- krůtí filé - 650 g;
- rýže - 0,5 šálku;
- cibule a vejce - 1 ks;
- zakysaná smetana - 250 g;
- voda nebo vývar - 250 ml;
- sůl, pepř, vavřín, olej, zelenina.
Příprava
- Maso rozemlejte cibulí.
- Přidejte vejce, sůl, pepř a vařenou rýži, promíchejte.
- Ozdobte kulaté předválečky, ve tvaru, vylejte omáčku ze zakysané smetany a vody, ochucené podle chuti.
- Připravte masové kuličky v troubě z krůt s omáčkou po dobu 1 hodiny při 190 stupních.
Masové kuličky s mletým hovězím masem v troubě
Hovězí masové kuličky mohou být zavařeny v troubě bez účasti rýže. Změkčujte chuť produktů přidáním krému a namočte do mléčného chleba. Tento typ masa je vůně sama o sobě, takže nevyžaduje velké množství koření a koření. Mletá směs pepře je dostatečná k tomu, aby zdůraznila chuť a zvýšila její výraznost.
Složení:
- hovězí maso - 700 g;
- krém - 200 ml;
- chléb - 2 plátky;
- česnek - 2 zuby;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda nebo vývar - 600 ml;
- sůl, pepř, cukr, mouka, máslo.
Příprava
- Mýdlové maso otočte dvakrát česnekem a chlebem v mleté mase.
- Přidejte půl porce krému, sůl, pepř a promícháme.
- Válcované kuličky, obalené v mouce, hnědé v pánvi v oleji.
- Přemístěte obrobky do formy, nasypte ochucenou sůl, pepř a cukrovou omáčku z vody, těstovin a krému.
- Připravte masové kuličky v troubě s omáčkou 40-50 minut pod víkem nebo fólií.
Masové kuličky v troubě v omáčce z kyselé smetany - recept
Masové kuličky v troubě v omáčce z kyselé smetany jsou jemnější a chutnější. Maximální struktura vzduchu produktů bude, pokud budete míchat v bázi rýže a masa šlehaných na pěnové bílkoviny. Mrkev, zachráněná a přidaná do omáčky, dává pokrmu příjemnou bohatou barvu a další chuťové vlastnosti.
Složení:
- silové maso - 700 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- zakysaná smetana - 250 g;
- rýže - 0,5 šálku;
- česnek - 2 zuby;
- bílkoviny - 3 ks;
- voda nebo vývar - 0,5 litru;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- V kameně přidejte nakrájenou cibuli, sůl, pepř, veverky, vařenou rýži, promíchejte.
- Rolovací kuličky, tvarované.
- Projděte cibulkou s mrkví, přidejte česnek a smíšené zakysané smetany s vývarem.
- Nalijte omáčky a vařte 30-40 minut při 190 stupních.
Masové kuličky v rajčatové omáčce v troubě
Vonné masové kuličky v troubě s rajčatovou omáčkou přeměňují přílohu na vařená brambory, těstoviny nebo jiné, z nichž si vyberou, a zajistí tak sytost a výživu jídla. Zvláštní chuť přidá do misky italské nebo provensálské bylinky přidané do omáčky, které lze nahradit čerstvými bylinkami.
Složení:
- silové maso - 700 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- rajčata v džusu - 450 g;
- rýže - 0,5 šálku;
- česnek - 2 zuby;
- vejce - 1 kus;
- vývar - 200 ml;
- Italské byliny - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř, koření, olej.
Příprava
- Plnka se mísí s nakrájenou cibulí, rýží a vejcem.
- Rolovací kuličky, tvarované.
- Smažte cibuli a mrkev nakrájenou v oleji, přidejte mleté rajčata šťávou, vývarem, bylinami a česnekem.
- Smažte omáčku, naplňte ji předsádkami a pošlete misku 40 minut na 180 stupňů.
Masové kuličky s pohankou v troubě s omáčkou
Neobvyklou chuť získávají masové kuličky, pokud jsou vařené, pomocí pohankové směsi místo rýže. V základně z masa a kaše je možné přidat jemně nasekané zelené nebo sezonit se suchou bazalkou, oreganem a tymiánem. Jako omáčka v tomto případě se používá kořeněná omáčka z rajčatové šťávy.
Složení:
- silové maso - 700 g;
- cibule - 1 kus;
- rajčatová šťáva - 0,5 l;
- pohanka - 1 sklo;
- česnek - 2 zuby;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř, cukr, koření, olej.
Příprava
- Mleté maso rozmícháme s cibulí a vajíčkem.
- Přidejte greeny, česnek a kuličky, které jsou umístěny ve formě.
- Džus se ochucuje solí, pepřem, kořením, cukrem, nalije do formy.
- Pečeme kuličky s pohankou v troubě při 190 stupních 40 minut.
Masové kuličky v krémové omáčce v troubě
Neuvěřitelně jemná chuť produktů připravených podle následujícího receptu nezanechá ani lásku pro gurmánku, ani rozmarný přítelkyně. Kuřecí masové kuličky v krému v troubě jsou neuvěřitelně chutné a chutné. V omáčce přidejte sýr a po vaření nebo před podáním posypeme pokrmy jemně nasekané zeleniny.
Složení:
- kuřecí filet - 700 g;
- cibule - 2 kusy;
- namočený bochník - 2 plátky;
- krém - 700 ml;
- sýr - 300 g;
- česnek - 2 zuby;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Kuřata otočte v mlecím stroji s chlebem a cibulí.
- Sejměte násilné těsto, vyhoďte předválečky a vložte ho do formy.
- Smíchejte smetanou s strouhaným sýrem, přidáme trochu zeleniny, sezónu, přelít přes masové kuličky.
- Pečte na 190 stupňů 20-25 minut, posypeme bylinami.
Masové kuličky v mléce v troubě
Další recept na masové kuličky s omáčkou v troubě se úspěšně používá pro zdobení jídelníčku nebo stravy pro děti. Díky náplni mléka, která je téměř úplně vstřebávána v procesu tepelného zpracování sochorů, získávají produkty nejjemnější chuť, jsou šťavnaté a měkké.
Složení:
- silové maso - 900 g;
- cibule - 2 kusy;
- vařená rýže - 0,5 kg;
- mléko - 2 litry;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Mleté maso promíchejte jemně nakrájenou cibulí.
- Seznámte hromadu, vydejte kuličky a dejte je do tvaru.
- Do nátěru nalijte mléčné mléko, které se nechá 50 minut pečeme o 160 stupňů.
Masové kuličky s béchamelovou omáčkou v troubě
Pokud klasické vaření masových kuliček s omáčkou v troubě již není působivé, stojí za to splnit následující recept. V tomto případě jsou výrobky pečené s omáčkou Béchamel , která jim dává originálnost a naplňuje chuť novostí a sofistikovaností. Není zakázáno současně experimentovat přidáním koření.
Složení:
- síla - 800 g;
- vejce - 1 kus;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- vařená rýže - 200 g;
- mléko - 750 ml;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 130 g;
- sůl, pepř, muškátový oříšek, sýr.
Příprava
- Předsmažené maso cibule, vejce, sůl a pepř, rolí koule, do tvaru.
- Ve volném másle se mouka rozdrtí do krémové barvy.
- Pour, míchání, mléko, přidat sůl, pepř, muškátový oříšek, vařit do tlustého.
- Nalijte omáčky s omáčkou, vařte na 180 stupňů po dobu 30 minut.
- 5-10 minut před koncem vaření posypeme nádobí se sýrem.