Léto je v plném proudu. Čas prázdnin, takže většina z nich šla do různých středisek, aby si odpočinula v plném rozsahu. Jen málo lidí při návratu nepřináší s sebou národní dary ze země, v níž měli tolik štěstí, že navštíví. Jeden z nejoblíbenějších suvenýrů v Řecku je olivový olej. Dnes o tom budeme mluvit.
Navzdory skutečnosti, že Řecko je známé výrobou olivového oleje, podle legendy není to. Pokud jde o původ slavného olivového stromu, stále probíhají spory. Přesně je známo, že rostlina je velmi stará a první zmínka o ní se nachází i několik tisíc let před naším letopočtem.
Olivový olej byl od starověku hodnocen a dodnes. Užitečné vlastnosti "tekutého zlata", jak se nazývá v lidu, jsou mnohým známy. A pokud někdo neslyšel o kvalitách výše uvedeného produktu, pak vám o nich povíme.
Užitečné vlastnosti a kontraindikace
Složení olivového oleje je sklad vitaminů a prospěšných mikroelementů. Jeho hlavní část tvoří tuky a mastné kyseliny, které jsou pro naše tělo nezbytné. To zahrnuje kyselinu olejovou nebo omega 9, linolovou, palmitovou, kyselinu stearovou. Olivový olej je bohatým zdrojem vitamínů A , D, E, K, obsahuje také vápník, draslík, hořčík a železo.
Používání olivového oleje pro tělo je nepopiratelné. To je považováno za jeden z nejlepších bojovníků s rakovinou, navíc přispívá k jejich prevenci. Pomáhá se srdečním a cévním onemocněním. Pravidelné používání oleje v potravinách činí nádoby pružnější. Prevence vzniku vředů a gastritidy, obnovení zažívacího traktu. Kyselina linolová, která je její součástí, pomáhá rychle uzdravovat všechny druhy ran a popálenin. Kromě toho produkt přináší tělu dítěte nepopiratelný přínos, který zabraňuje ztrátě vápníku. Užitkovost olivového oleje dokládají nejen lékaři, ale i psychologové. Před několika staletími bylo zjištěno, že přípravek pomáhá při léčbě psychických poruch.
Nezapomeňte, že "nadměrné používání něčeho škodí zdraví." Jak říkají "hodně dobrých, špatných." A jako každý jiný výrobek může olivový olej poškodit naše tělo.
Olivový olej má nejsilnější efekt cholagogue, takže lidé s cholecystitidou by měli tento výrobek velmi opatrně jíst. Fanouškům různých diet se doporučuje, aby nezneužívali olivový olej. Navzdory skutečnosti, že prakticky v každé nabídce stravovací výživy je třeba změnit slunečnice a máslo na olivový olej, nezapomeňte, že je poměrně kalorický. Pokud budete dodržovat dietu, použijte olivový olej nesmí překročit 2 polévkové lžíce. Fanoušci smažených potravin budou muset trochu trochu - pomocí olivového oleje při smažení nedělá potraviny méně kalorické a nezvyšuje jejich užitečné vlastnosti, ale ztrácí své vlastní.
Mezi kontraindikace užívání olivového oleje patří individuální nesnášenlivost, přítomnost kamenů v játrech a cholecystitida (nebo v tomto případě ve velmi malých množstvích).
Olivový olej od dávných dob až do dnešní doby je používán v kosmetologii a dietologii. Na bázi kosmetiky se už dlouhou dobu vyrábí, ve skutečnosti má omlazující a zvlhčující vlastnosti. A mnoho odborníků na výživu mluví o výhodách olivového oleje na prázdný žaludek a tvrdí, že nejen pomáhá zbavit se škodlivé strusky, ale i nadbytečných kilogramů, ale také celkově léčí tělo.