Vepřové maso se švestkami v troubě

Vepřové maso je milováno mnoha, nejen na dovolené, ale také v běžných dnech, kdy chcete chutnat sami sebe a své blízké s lahodnou večeří. Toto maso je perfektně kombinováno se všemi přílohami ze zeleniny a brambor a lze ho vařit různými způsoby.

Jedním z nejlepších způsobů vaření je pečení, když se získává maso nejen chutné, ale i nejméně škodlivé, protože neabsorbuje nadměrný cholesterol, jako při smažení. Kombinujte vepřové maso při vaření s různými přísadami a jedním z nejvíce zvědavých jsou slivky. Vepřové mísy se švestkami získávají neobvyklou a expresivní chuť.


Vepřové špízy se švestkami

Složení:

Příprava

Řezané plátky nakrájíme na plátky, jako by byly kotletky, a z obou stran je potlačovaly. Smažte sůl a pepř, na jedné straně ho rozetřete hořčicí. Nakrájeme hrozičky a plníme je vlašskými ořechy. Na jedné straně kotlíku položte 2-3 slivky a rolí rolí. Olejete plech s rostlinným olejem a položte na něj hotové válce. Smažte na strouhanku, mícháme s majonézou a nasekaný česnek v lisu a položíme tuto směs na bravčové kotouče. Pošlete vše do trouby, zahřejte na 180 stupňů a vařte po dobu 40-50 minut.

Vepřové maso se švestkami v hrnci

Vepřové maso se slivkami a sušenými meruňkami v hrnci je velmi voňavé a dokonale se hodí jak pro obvyklé večeře, tak pro slavnostní.

Složení:

Příprava

Maso nakrájíme na velké kousky a vyrazíme. Připravte marinády mícháním vína, medu, hořčice, sójové omáčky, koření a olivového oleje. Naplňte maso touto marinádou a nechte 12 hodin.

Pak smažte maso do horké pánve, až se vytvoří kůra, přeneste ji do hrnců, přidejte do ní sušené meruňky, švestky, nakrájený česnek a nalijte to vše zakysanou smetanou.

Umístěte hrnce do trouby, zahřejte na 180 stupňů a pečte po dobu jedné hodiny. Před podáváním můžete pokrm posypat čerstvými bylinkami.

Vepřové maso se švestkami v rukávu

Chcete-li současně vařit hlavní i vedlejší nádobí, vepřové maso se švestkami a brambory, pečené v rukávu, budou pro vás ideální.

Složení:

Příprava

Mix hořčice, majonézy a sójové omáčky. Maso nakrájíme na kousky o 1,5-2 cm, ale děláme řezy až do konce. Poté ochutíme maso solí a pepřem, dořezáme několik kusů švestek a naplníme to marinádou. Maso nechte marinovat několik hodin.

Když se maso vynechá, vložte do pečícího rukávu, přidejte brambory nakrájené na kusy a odešlete je do trouby. Pečte na 180 stupňů po dobu 40-50 minut, před řezáním, řezte rukáv a vytvořte červenou kůru.

Vepřové maso se švestkami a houbami v troubě

Složení:

Příprava

Vepřové maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do pekáče, posypeme cibulí plátky půlkruhů. Houby nakrájíme na talíře, ořezáme švestky na 4 části a cibuli položíme s cibulkou o první houby, pak o švestky. Nalijte vše se zakysanou smetanou, posypeme strouhaným sýrem a pošlete do trouby, zahřáté na 180 stupňů, po dobu 40-45 minut.