Selén a zinek - určitě jste tyto dva stopové prvky v jednom balíčku na drogériích často setkali. Oni jsou spojeni skutečností, že oba prvky fungují jako antioxidanty - zabraňují tvorbě nebezpečných radikálů a jejich připevnění ke zdravým buňkám, chrání je před oxidačními procesy (jinými slovy stárnutím). Pokud je selén obsažen v enzymech, pak se zinek používá ve všech enzymatických procesech.
Problém spočívá v tom, že je stále obtížnější nalézt výrobky obsahující selen a zinek, protože jejich přítomnost není tak závislá na rostlinné kultuře, jako na způsobu pěstování. Proto jsou všechny údaje tabulky ve skutečnosti velmi přibližné.
Zinek
Seznam produktů bohatých na zinek a selen, začneme zinkem. Co je zajímavé, bez zinku, nemohli jsme ochutnat a vůně a také platili s krásou našich vnějších obalů - kůže, vlasů a nehtů.
Výrobky obsahující zinek:
- hovězí a kuřecí játra;
- arašídy;
- hovězí maso;
- tavený sýr;
- cedrové ořechy;
- hrach;
- pohanka;
- ovesné vločky;
- ječmen;
- fazole.
Selen
Než budete pokračovat v našem seznamu výrobků se zinkem a selenem, měli bychom varovat všechny ženy, že selén hraje zásadní roli při přenosu DNA do vašeho potomka a jeho nedostatek stravy během těhotenství může vést k náhlé smrti dítěte .
Produkty obsahující selen:
- houby;
- pšenice;
- dýňová a slunečnicová semena;
- mořské ryby;
- játra, ledviny, srdce;
- vejce;
- mořské plody;
- otruby;
- pivovarské kvasnice;
- kukuřice.
V těle se nehromadí ani selen, ani zinek, takže se nemusíme bát předávkování. Ačkoli věřte mi, lékaři neumožňují možnost třídění těchto látek, protože ve svých produktech jsou ve skutečnosti stále méně a méně. Obsah stopových prvků v rostlinných produktech je zvláště nízký, protože závisí na půdě. Naplnění deficitu s mořskými plody a živočišnými drobami - to je velmi skutečný cíl.