Vitamin D nebo kalciferol - integrální vazba v řetězci vitamínů, která v lidském těle chybí, může významně narušit práci všech orgánů a systémů. Proto, aby tělo fungovalo plně, měla by strava lidí všech věkových skupin obsahovat potraviny, které obsahují vitamín D.
Výhody vitaminu D
Hlavním úkolem vitamínu D je pomáhat tělovému procesu a asimilovat vápník. Každý ví, že bez tohoto chemického prvku není správná tvorba zubů a kostí možné. Proto je kalciferol zvláště důležitý pro rostoucí tělo dětí.
Vitamín D je zodpovědný za zdravý stav pokožky. Zklidňuje svědění, snižuje zánět a zčervenání na pokožce a také chrání před výskytem všech kožních onemocnění, například psoriázy.
Je velmi důležité jíst potraviny obsahující vitamín D, protože tato látka inhibuje růst nádorových buněk a zabraňuje jejich rozvoji. Také tento vitamin udržuje schopnost štítné žlázy, nervového a kardiovaskulárního systému. Nepostradatelný kalciferol a posiluje svaly a léčí konjunktivitidu a zvyšuje imunitu.
Do denní nabídky byste měli zadat více potravin, které obsahují vitamín D, pokud se vyskytnou následující problémy:
- bolest v kloubech;
- silná nervozita;
- svalové křeče;
- těžká ztráta hmotnosti;
- špatná chuť k jídlu;
- pomalá fúze kostí v zlomeninách;
- rachity;
- pomalý růst zubů u dětí.
Všechny tyto příznaky naznačují, že organismus potřebuje tento vitamin, což znamená, že existuje hrozba vzniku vážných onemocnění, jako je tuberkulóza, rakovina, schizofrenie atd.
Vitamin D v potravinách
Produkty obsahující vitamín D jsou dost, takže si každý může vybrat ty, které odpovídají jeho vkusu a preferencím. Hlavní produkty, bohaté na kalciferol:
- sleď;
- zakysaná smetana;
- máslo;
- obsah mléčného tuku od 1 do 2,5%;
- vaječné žloutky;
- konzervovaného lososa atd.
Jedná se pouze o nejběžnější zdroje vitaminu, ale pokud se podíváte na speciální tabulku, můžete vidět širší seznam potravin s vitamínem D.
Vitamín D3
Vitamin D má dvě hlavní formy - vitamín D2 a D3, který má druhé jméno "cholekalciferol". Vitamín D3 je považován za nejužitečnější, vstupuje do těla s jídlem, stejně jako je produkován vystavením slunečnímu záření.
Cholekalciferol je potřebný pro:
- posilování nervového systému;
- udržování normálního tlaku;
- obnovení a růst buněk;
- udržování zraku;
- reprodukční funkce;
- práce kostní dřeně;
- posílení kostí.
Nedostatek vitaminu D3 hrozí:
- vývoj astmatu;
- porucha činnosti srdce;
- časté katarální choroby;
- porucha funkce pankreatu;
- porušení metabolických procesů, což znamená, že existuje riziko obezity;
- srdeční záchvat a mrtvice;
- kloubní nemoc;
- diabetes a další.
Produkty, které obsahují vitamín D3:
- mléčné výrobky;
- olej z tresčích jater;
- tuňák;
- losos;
- halibut;
- makrela;
- vejce;
- ovesné vločky;
- petržel.
Vitamín D3 se nejlépe vstřebává společně s vápníkem, takže účinek cholickéceferol byl účinnější, je žádoucí jíst potraviny, které obsahují obě tyto látky. Ideální volbou je kravské mléko, které je obohaceno vápníkem a vitamínem D.
Kromě produktů, které mají tuto složku, je však také nutné užívat sluneční lázně, aby tělo samo vytvářelo tento vitamin. Pokud se člověk zřídka vydá na slunce a nemá dostatek potravy dodávané s jídlem, měli byste začít používat speciální vitamínové komplexy, aby se zabránilo nedostatku této látky.
