Zizifus, jejichž recepty jsou nejen rozmanité, ale také užitečné, nejvyšší pořadí světových léčivých rostlin. Z plodů Ježíše, vína, džemu, džemů, kandovaného ovoce, kompoty jsou používány, jsou používány ve formě zimních marinovaných a sušených sklípků. Zvažte možnosti, jak tuto exotickou rostlinu učinit doma.
Konzervovaná cize - recept
Původní způsob vaření je zizifus plněný česnekem v marinádě. Takový přípravek může být použit jako samostatné občerstvení, a také slouží jako vynikající přírůstek do horkého masa.
Složení:
- plody zizafus - 1,9 kg;
- jablečný ocet - 180 ml;
- bobkový list - 10 g;
- pepř černý hrášek - 5 g;
- česnek - 15 g;
- sůl - 50 g;
- cukr - 15 g;
- voda - 1,2 l;
- rostlinný olej - 90 ml.
Příprava
- Opláchněte nezralé, zelené plody ziphis a nechte vyschnout.
- Ošlepaný česnek, rozložte je na zuby a položte na dno sterilní nádoby společně s pepřem a bobkovým lístkem. Z vrcholu, co nejtěsněji, položili ovoce zysofu, pak je zakryli bobovým listem a plátkem česneku.
- Ohříváme vodu a nevedeme k varu, aby při plnění nepoškodilo ovoce. Přidejte cukr, sůl a ocot, držte na ohni několik minut, dokud se přísady úplně nerozpustí.
- Naplňte ovoce marinádou a pak rostlinným olejem, což prodlouží životnost polotovaru. Uzavřete nádobu sterilním víkem a po delší dobu uchovávejte jej na chladném místě.
Zizifus - recept na přípravu kandovaného ovoce
Zachovat plody medúzy ve formě sladkých kandovaných ovoce je skvělým způsobem, jak doplnit vitamínovou rezervu v zimě. Je známo, že sladké sochory takto vařené uchovávají užitečné a výživné látky po celý rok, aniž by změnily své vlastnosti.
Složení:
- plody zysofusu - 950 g;
- cukr 750 g;
- kyselina citrónová - 5 g;
- voda 650 ml.
Příprava
- Vypláchněte plody Ježíše, usušte a propíchejte na některých místech dřevěným špízem.
- Z vody a cukru připravte sirup a varte tyto ingredience na několik minut.
- Umístěte ovoce do sirupu a vaříme čtvrt hodiny a mícháme občas. Vyjměte obrobek z desky a nechte vařit po dobu několika hodin, opakujte postup znovu kyselinou citrónovou.
- Svařeným ovocem svařte na síto, abyste odstranili přebytečný sirup.
- Rozpusťte hotové ovoce na plochém a čistém povrchu pro úplné sušení při pokojové teplotě.
- Přemístěte připravené kandované ovoce ze ziphys do skleněné nádoby a uložte na suché a chladné místo.
Kompot ze sušeného ziphifu - receptury
Plody sušeného ziphifu se nejčastěji používají v receptech vitamínových kompotů a tinktur. Zizifus předpokládá jednoduché vaření, které nevyžaduje zvláštní kulinářské dovednosti od milovníků zdravých potravin. Zvažte rychlý recept na nápoj ziphis a medu.
Složení:
- plody zysofusu - 900 g;
- voda - 2,9 l;
- med - 50 ml.
Příprava
- Nalijte připravené ovoce ziphysus vodou a vaříme půl hodiny, dokud nebude úplně změkčené.
- Vytlačte připravené ovoce a vařte výslednou kapalinu, dokud nebude hustá konzistence.
- Přidejte med do hotového nápoje a nalijte skleněné nádoby. Při použití zředěte vodou.
Jam z jazzové receptury
Složení:
- plody zysofusu - 800 g;
- cukr - 800 g;
- voda 400 ml;
- kyselina citrónová - 10 g.
Příprava
- Vypláchněte plody ziphys, osušte a oškubněte každé bobule vidličkou.
- Přidejte cukr a kyselinu citronovou do vroucí vody, trochu vařte a vylijte připravené ovoce sladkým sirupem.
- Držte bobule v sirupu několik hodin, poté po dobu půl hodiny vaříme a mícháme.
- Připravené zaseknutí nalijte na sterilní sklenice a zakryjte sterilními víčky.