Nabízíme k vaření pro dezert neuvěřitelně lahodný a jemný čokoládový koláč. Pokud máte rádi čokoládové pečivo, určitě budete spokojeni s výsledkem a navrhované recepty si vyhrajete čestné místo v prasátko podle vašich oblíbených receptů.
Nejkvalitnější sušenky s tvarohem, čokoládou a třešňovým receptorem
Složení:
- mouka - 160 g;
- máslo - 125 g;
- čokoládová čerň - 110 g;
- vejce - 4 kusy;
- granulovaný cukr - 160 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- tvaroh - 320 g;
- vanilkový cukr - 10 g;
- cherry pitted (čerstvé nebo zmrazené) - 420 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Čokoláda je rozdělena na kusy, naložené spolu s máslem v misce nebo malém pánvi a umístěné v zásobníku horké vody ve vodní lázni. Ohříváme a mícháme, dokud nebudou komponenty zcela rozpuštěny a získá se homogenní hmota, a pak se vyjme z tepla a nechá se vychladnout. Dojeli jsme dvě vejce a půlku cukru, špetku soli a vanilkového cukru do nádhery, nalili do směsi čokolády, nalijeme prosetou mouku práškem do pečiva a promícháme, až se získá homogenní hmota.
Vezměte zbývající vajíčka a cukr dobře, přidejte měkký tvarový sýr tretím přes sítko a rozlomte ho směšovačem, dokud nebude hladký a homogenní.
Cherry bobule, pokud je to nutné, rozmrazte a vytlačte z přebytečné šťávy.
V olejové formě nalijte třetinu těsta, nalijte polovinu tvarohové směsi a rozdělíme polovinu třešňových bobulí. Nyní opět nalijte třetí část těsta, nalijte ho špachtlí, pokryjte zbylým tvarohem a třešněmi. Dále rozložte zbývající těsto nahoře a nastavte tvar ve vyhřívané troubě po dobu 180 minut po dobu padesáti minut nebo až do okamžiku připravenosti, které kontrolujeme na suchém dřevěném nosníku.
Brownie s kakaem a ořechy - jednoduchý recept
Složení:
- mouka - 90 g;
- kakaový prášek - 90 g;
- vejce - 2-3 ks;
- granulovaný cukr - 210 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- máslo - 140 g;
- vanilka z cukru - 10 g;
- drcené matice - 50-100 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Připojíme vajíčka s cukrem a špetkou soli a rozbijeme se směšovačem nebo šlehačkou. Přidejte vanilkový cukr, roztavené a chlazené máslo a promíchejte do homogenní. Nyní mouku přetříme práškem do pečiva a kakaovým práškem, přidáme ho do směsi vejce a oleje a pečeme ho pěkně, až se zbavíme mouky z mouky. Na konci dávky zavedeme předem připravené ořechy.
Hmotu jsme předali do předem naolejované formy a po dobu třiceti minut ji umístit do vyhřáté trouby na 180 minut, ne více. Pokud je Brownie přeexponován, nebude se v něm vlhčit uvnitř, jak by měl, ale bude suchý.
Je-li to žádoucí, můžete po ochlazení pokrýt brownie čokoládovou glazurou a posypat maticí.
Čokoládový brownie s třešničkou - recept
Složení:
- mouka - 160 g;
- máslo - 210 g;
- čokoládová čerň - 180 g;
- vejce - 4 kusy;
- práškový cukr - 275 g;
- prášek do pečiva - 20 g;
- škrob - 60 g;
- cherry pitted (čerstvé nebo zmrazené) - 650 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Černou čokoládu rozdělíme na kusy, přidáme do misky, přidáme máslo a určíme to ve vodní lázni v nádobě s vařící vodou. Ohříváme směs za stálého míchání, dokud není obsah zcela rozpuštěn a přeměněn na homogenní hladkou hmotnost. Pak přidejte vejce, cukrový prášek, prosívanou mouku práškem do pečiva, špetku soli a dobře promíchejte.
Nyní vložte hmotu do předem naolejované formy, na jejíž dolní straně dodatečně položíme pergamen. Třešně, pokud je to nutné, rozmrazte, nechte šťávu vypustit, jemně stlačte a promíchejte se škrobem. Rozkládáme plody na povrchu koláče, mírně pritaplivaya. Můžete také míchat těsto s třešničkou a pak je dát dohromady ve formě.
V sušičce zahřáté na 200 stupňů se dvakrát pečeme s třešněmi a poté snížíme teplotní režim na 160 stupňů a pečeme na dalších dvacet až třicet minut, v závislosti na velikosti formuláře.